《价值链与野生菌：云南林副产品贸易的生态人类学研究》 - 何俊 - 社会科学文献出版社 - 香港大書城

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『簡體書』价值链与野生菌：云南林副产品贸易的生态人类学研究

書城自編碼： 4145214
分類：簡體書→大陸圖書→社會科學→人口/人類學
作者：何俊
國際書號(ISBN)： 9787522853987
出版社：社会科学文献出版社
出版日期： 2025-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 96.8

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內容簡介：

云南省是我国少数民族最多的省份，也是全球生物多样性热点区域之一。随着林副产品的商业化开发，如何通过有效的贸易管理机制，实现资源的可持续利用、提高农户收入、推动山区农户融入全球价值链，是当前云南省面临的重要挑战。

關於作者：

何俊，博士，研究员，博士生导师，云南省高层次人才培养支持计划“云岭学者”，现就职于云南大学民族学与社会学学院；

导论　　1　引言　　2　问题提出　　3　研究意义和创新点第一章　林副产品及其发展　　1　引言　　2　林副产品的定义　　3　林副产品的发展及其问题　　4　中国林副产品管理研究　　5　林副产品发展中的市场与政府角色　　6　云南林副产品发展状况　　7　结语第二章　价值链的研究理论和框架　　1　引言　　2　价值链分析的理论背景　　3　价值链分析中的“利益获取”的概念分析　　4　价值链中的制度动态分析　　5　林副产品研究的概念性框架　　6　结语第三章　研究内容和研究方法　　1　引言　　2　研究内容　　3　研究思路　　4　研究方法　　5　项目区域第四章　松茸价值链　　1　引言　　2　松茸的自然生态特征　　3　松茸的商业化过程　　4　松茸价值链内部成本利润分析　　5　松茸交易的模式　　6　讨论与反思第五章　虫草价值链　　1　引言　　2　虫草的自然生态特征　　3　虫草的商业化过程　　4　虫草价值链描述　　5　虫草价值链参与者分析　　6　虫草价值链价格结构分析　　7　虫草价值链参与机制分析　　8　结论和政策建议第六章　块菌价值链　　1　引言　　2　块菌的自然生态特征　　3　块菌的商业化过程和影响　　4　块菌价值链描述　　5　块菌价值链参与者分析　　6　块菌价值链内部成本利润分析　　7　块菌价值链利润分配机制分析　　8　结论和政策建议第七章　羊肚菌价值链　　1　引言　　2　羊肚菌的自然生态特征　　3　羊肚菌的商业化过程　　4　羊肚菌价值链描述　　5　羊肚菌价值链参与者分析　　6　羊肚菌价值链价格结构分析　　7　羊肚菌价值链参与机制分析　　8　结论和政策建议第八章　结论和建议　　1　引言　　2　研究案例对比及主要发现　　3　理论和方法的讨论　　4　政策建议　　5　研究不足和局限性参考文献附录

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