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| 內容簡介： |
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《仪器分析技术》第二版坚持党的教育方针，有机融入党的二十大精神。本教材根据专业教学标准和《仪器分析技术课程标准》编写，突出理论实践一体化教学。全书通过十一个检测项目，介绍了紫外可见分光光度法、原子吸收光谱法、电位分析法和气相色谱法等仪器分析技术。本教材结合企业生产实际，参照各检测项目的国家标准进行编写，严格规范操作过程，力求培养能与企业直接对接的高素质劳动者和技能型人才。本教材适用于中等职业学校分析检验技术、药品食品检验、环境监测技术、化学工艺、精细化工技术等专业使用，也可作为职业技能培训基本操作训练用书。
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| 目錄：
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绪论 001
项目一分光光度法测定生活饮用水中的总铁 005
任务一选择配套吸收池 005
任务二绘制吸收光谱曲线 014
任务三测定方法灵敏度 025
任务四识读检测标准及样品前处理 033
任务五测定生活饮用水中的总铁 035
项目二分光光度法测定黄杨宁片中环维黄杨星D 043
任务一识读检测标准及样品前处理 043
任务二测定黄杨宁片中环维黄杨星D 047
项目三目视比色法测定工业废水中的氟化物 053
任务一识读检测标准及样品前处理记录 053
任务二测定工业废水中的氟化物 058
项目四火焰原子吸收光谱法测定食品中的锌 065
任务一测定原子吸收分光光度计光谱带宽偏差 065
任务二选择分析条件 079
任务三识读检测标准及样品前处理 091
任务四测定食品中的锌 096
项目五火焰原子吸收光谱法测定无水乙酸钠中的镁 104
任务一识读检测标准及样品前处理 104
任务二测定无水乙酸钠中的镁 109
项目六直接电位法测定表面活性剂水溶液的pH 123
任务一检验电极 123
任务二识读检测标准及样品前处理 134
任务三测定表面活性剂水溶液的pH 138
项目七直接电位法测定生活饮用水中的氟 145
任务一识读检测标准及样品前处理 145
任务二测定生活饮用水中的氟（标准曲线法） 149
项目八电位滴定法测定黄酒中的总糖含量 158
任务一识读检测标准及样品前处理 158
任务二测定黄酒中的总糖含量 162
项目九气相色谱法测定化学试剂丙酮中的水、甲醇、乙醇 176
任务一安装色谱柱及测定柱效能 176
任务二识读检测标准及样品前处理 196
任务三测定化学试剂丙酮中的水、甲醇、乙醇 207
项目十气相色谱法测定工业酒精中的高级醇 220
任务一识读检测标准及样品前处理 220
任务二气相色谱内标法测定工业酒精中的高级醇 225
项目十一气相色谱法测定居住区大气中的苯、甲苯和二甲苯 232
任务一识读检测标准及样品前处理 232
任务二样品检测及数据采集 238
参考文献 246
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| 內容試閱：
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《仪器分析技术》作为中等职业学校分析检验技术专业的专业核心课教材，是为适应建立健全职业教育保障体系和规范教材建设的需要，根据发布的专业教学标准要求编写。本教材以《仪器分析技术课程标准》为依据，按照“任务引领、做学一体”设计思路，从国家检测标准体系中遴选了具有代表性的十一个检测项目作为教材主体内容，重点介绍了紫外可见分光光度法、原子吸收光谱法、电位分析法和气相色谱法等。教材以项目工作过程为导向，以认识仪器→操作仪器→样品检测等工作任务流程为主线编排内容，并根据仪器分析技术的实际应用现状，结合学生的认知特点，逐步导入产品检测和质量控制，层层揭开分析检测工作的职业面纱，带领学生走进仪器分析技术领域。
本教材主要特点如下：
1体现了以职业能力培养为本位、以操作实践能力培养为主线、以综合素质提升为核心的职业教育理念。
2在教材内容选择上，理论以“必需”“够用”为原则，实践以真实工作任务为载体，强化分析检测技术应用能力的培养，结合技能等级证书考核要求，培养分析检验的综合能力和职业素质。
3在教材编写形式上，力求做到体例新颖、图文并茂、表达清晰、通俗易懂。
4教材中每个项目都有质量控制或加标回收验证，让学生充分认知检测方法的规范性及科学性。项目中的检验方法均参照国家标准或行业标准，其中名词术语定义、量和单位、量方程等力求采用标准中的描述，体现标准化、规范化的要求。
特别说明：教材中选用的仪器仅供示范，同类型的仪器在教学中可以同等使用。本教材除特别指明外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，实验用水应至少符合GB/T 6682三级水规格。
本教材由上海信息技术学校陈兴利修订项目一、项目二、项目四、项目五；上海信息技术学校侯亚伟修订项目三、项目六、项目七、项目八；江西省化学工业学校赵美丽修订绪论、项目九、项目十、项目十一。全书由陈兴利统稿，武汉技师学院熊秀芳主审。
由于编者水平有限，时间仓促，教材中不妥之处在所难免，敬请读者批评指正。
编者
2024年7月
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