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| 編輯推薦： |
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通过这本教材您将全方位了解黄石丰富的旅游资源情况，本教材可作为地方导游考试的培训教材。
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| 內容簡介： |
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本书紧扣《“十四五”普通高等教育本科*规划教材建设实施方案》要求，立足黄石文旅产业发展需求，构建区域特色应用型本科教材。全书以“基础—技能—服务”为框架，系统构建“初识黄石”“乐游黄石”“寻味黄石”“栖居黄石”“畅行黄石”“趣购黄石”“非遗黄石”“精选线路”八大核心模块。以项目导向模式强化职业能力培养，结合大冶铜绿山古铜矿遗址等典型案例，提升导游讲解、线路设计等核心技能。教材以立德树人为核心，融入矿冶文化、非遗技艺等地域特色元素，构建“教学—实践—产业”闭环体系。校企协同优化内容设计，强化服务标准化与个性化兼顾能力，为黄石创建国家历史文化名城、工业旅游目的地提供人才支撑，彰显教育链与产业链融合的教材价值。
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| 關於作者： |
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王 军 湖北师范大学历史文化学院院长助理，副教授，高级导游，硕士研究生导师。入选文化和旅游部“万名旅游英才计划”双师型教师、国家金牌导游，湖北省文化和旅游厅“湖北省金牌导游工作室”领办人、兼任全国研学旅行基地认定员、湖北省全国导游资格考试面试评审员、湖北省旅游学会常务理事。主持完成省部级科研项目2项、省厅级项目2项，出版学术专著1部，主编教材1部，参编教材8部，发表核心期刊论文20余篇，获国家实用新型专利3项。主导实施的“矿冶工业遗产保护志愿者服务模式案例”入选联合国南南合作组织与联合国教科文组织全球十大优秀案例。指导学生获全国及省级导游大赛奖项20余项，获批省级大学生创新创业项目3项。主要从事工业（遗产）旅游、旅游教育、旅游企业管理等领域的研究。杨 庆 湖北师范大学历史文化学院旅游系系主任，全国研学旅行基地认定员，全国导游资格考试（湖北考区）面试考官，国际注册高级礼仪培训师，湖北省旅游学会理事。主要从事旅游教育、生态旅游等领城的教学和研究工作。参与省部级项目3项，主持市级科研项目5项、横向课题6项，指导学生获得*学科竞赛奖项多项。周钰华 黄石文远旅行社有限公司常务副总经理、高级导游，桂林旅游学院外聘教师，黄石市作家协会会员。主要从事旅行策划与执行、旅行社经营管理、导游业务技能培训等工作。参与《听高级导游说世界遗产》导游词编写，参与黄石市旅游协会导游词评审工作。
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| 目錄：
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目录项目一 初识黄石 001任务一 黄石概况 002一、 黄石概述 003二、 黄石人文历史 004三、 黄石自然地理 007任务二 黄石各县（市）区情况 008一、 黄石港区 008二、 西塞山区 009三、 下陆区 010四、 铁山区 012五、 大冶市 014六、 阳新县 016任务三 黄石文旅产业 018一、 黄石文旅产业发展现状 019二、 黄石文旅产业发展趋势 021项目二 乐游黄石 026任务一 工业旅游景区 027一、 景区介绍 028二、 示例导游词 038任务二 山岳旅游景区 051一、 景区介绍 052二、 示例导游词 070任务三 水体旅游景区 082一、 景区介绍 083二、 示例导游词 089任务四 红色旅游景区 094一、 景区介绍 095二、 示例导游词 099任务五 乡村旅游景区 106一、 景区介绍 106二、 示例导游词 113任务六 旅游度假区 120一、 旅游度假区介绍 120二、 示例导游词 125项目三 寻味黄石 132任务一 体验黄石特色菜肴 133一、 奶汤汆西塞鳜鱼 134二、 煎酿太子豆腐 135三、 阳新 汤 136四、 大冶苕粉肉？ 137五、 腊味炖金牛千张 138六、 清蒸芋头圆 139七、 银鱼炒土鸡蛋 140八、 四斗粮鸡杂汤 140九、 清蒸韦源口螃蟹 141十、 折子粉炒肉 141任务二 体验黄石特色小吃 142一、 黄石港饼 143二、 黄石老四门猪油饼 145三、 黄石土豆片 146四、 铜山口牛肉粉 146五、 大冶糊面 147项目四 栖居黄石 150任务一 体验黄石豪华酒店 151一、 磁湖山庄酒店 152二、 未苏湾花间亭·飞花 154三、 闻泰花园酒店 155四、 金花大酒店 156五、 大冶市梅红生态酒店 158六、 阳新国际大酒店 159七、 仙岛湖国际温泉度假村 160任务二 体验黄石精品民宿 161一、 丽湖枫月民宿 162二、 湫实·汀岛民宿 163三、 仙岛湖山居秋暝民宿 164四、 爱宇山庄·桔子民宿 165项目五 畅行黄石 167任务一 认识黄石的公路 169一、 黄石公路概况 169二、 黄石境内的主要公路 170三、 主要汽车客运站 171任务二 认识黄石的铁路 172一、 黄石铁路概况 172二、 黄石境内的主要铁路干线 173三、 黄石主要铁路车站 173任务三 认识黄石的航空 174一、 黄石航空概况 175二、 周边的机场及主要航线 175项目六 趣购黄石 181任务一 品鉴黄石特色土产品 182一、 大冶印子粑 183二、 白鸭牌松花皮蛋 184三、 富川山茶油 185四、 劲牌保健酒 186五、 金海白茶 187六、 灵溪牛肉酱 188七、 金柯辣椒 188八、 金牛麻花 189九、 珍珠果米酒 190十、 玉堍油面 191任务二 鉴赏黄石特色旅游纪念品 192一、 大冶刺绣 193二、 黄石孔雀石 193三、 阳新布贴 194项目七 非遗黄石 197任务一 鉴赏黄石传统艺术文化 198一、 *非物质文化遗产——阳新采茶戏 199二、 *非物质文化遗产——阳新布贴 200任务二 体验黄石传统民俗文化 202一、 *非物质文化遗产——西塞神舟会 202二、 省级非物质文化遗产——富池三月三庙会 204任务三 体验黄石传统技艺文化 207一、 *非物质文化遗产——大冶尹解元石雕技艺 207二、 省级非物质文化遗产——阳新折子粉制作技艺 210项目八 精选线路 214任务一 黄石传统旅游线路 215一、 一日游线路 216二、 两日游线路 217三、 三日游线路 219任务二 黄石特色旅游线路 221一、 主题旅游线路 222二、 特色精品旅游线路 232参考文献 239
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2023年11月，*办公厅印发的《“十四五”普通高等教育本科*规划教材建设实施方案》明确指出，本科教材建设应坚持价值引领，将立德树人融入其中；以需求为导向，紧密贴合社会与市场需求；注重分类发展，根据专业特点和培养目标制定相应策略；强调守正创新，融入新理念、新技术和新成果。在这一精神指导下，我们编写了《导游黄石》这一部地方特色浓郁的教材。教材以黄石旅游景点为对象，立足黄石实际情况，挖掘黄石特色文旅资源，融入产业需求，以培养适配人才，推动地方高等教育与文旅产业人才需求的有效对接，进而促进地方经济高质量发展。《黄石市文化和旅游发展“十四五”规划》（以下简称《规划》）明确提出了黄石文旅的总体目标：到2035年，打造成为国家文化产业和旅游产业融合发展示范区、世界级工业遗址旅游目的地。本书正是为适应黄石文旅产业发展需求而开发的区域特色教材，旨在提高黄石旅游教育与文旅产业的契合度，精准服务黄石文旅产业。本书是湖北省社会实践一流课程“导游模拟实训”和湖北省虚拟仿真实验教学一流课程“基于研学旅行的黄石特色工业旅游虚拟仿真实验”的配套教材，是湖北师范大学课程思政示范课“导游模拟实训”项目的研究成果，也是湖北师范大学校级规划教材，它具有以下特色。一是始终贯穿立德树人的理念。立德树人是教育的根本任务，也是编写本教材的宗旨所在。黄石历史底蕴和红色文化都很深厚，蕴含着生动的德育元素，从古代矿冶文明的辉煌到近现代工业重镇的崛起，黄石的发展历程彰显了先辈们坚韧不拔的意志和勤劳智慧的品质，这些历史故事能让读者在学习知识的同时，激发民族自豪感和文化自信心，大冶的工匠精神、阳新的红色基因、黄石市区的人文魅力，都能潜移默化地厚植读者的家国情怀。二是全力聚焦职业能力的培养。本书紧密围绕旅游专业学生和从业者的职业能力与素质要求编写，极具实战价值。书中对各类旅游景区的编写注重导游带团能力的培养，涵盖线路规划、景点亮点提炼、讲解技巧、游客互动等内容，确保学习者能够快速适应岗位需求，提供优质服务。三是精心指导导游业务的实践要领。本书各项目与任务紧密围绕游客在黄石的食、住、行、游、购、娱方面的体验展开。在“寻味黄石”板块，深入挖掘黄石特色美食的制作工艺和文化渊源，读者通过学习可直接用于策划美食旅游线路、推荐特色美食，提升餐饮文化传播能力；在“栖居黄石”板块，通过实地考察各类住宿场所，帮助学习者根据游客需求精准推荐，掌握预订协调技能；在“畅行黄石”板块，详细梳理交通线路，培养学习者行程规划和票务安排能力；在“趣购黄石”板块，介绍特色土产品和特色旅游纪念品，提升学习者引导游客消费的能力，增加旅游购物附加值。这种项目驱动式的编写方式，使教材内容与职业场景紧密结合，学习者能够学以致用，快速融入职场。四是突出地方的文化魅力。黄石独特的矿冶文化、生态资源和民俗风情是其文旅产业的特色标识。从大冶铜绿山的古铜矿遗址到现代工业遗址改造的公园，展现了黄石的工业发展脉络；东方山的禅意、仙岛湖的秀水，呈现出独特的山水景观；阳新的红色文化、大冶的民俗节庆，传承着地域精神。通过深入挖掘这些特色，展示黄石的魅力，既能让本地居民深入了解黄石、热爱黄石，激发他们建设黄石、服务黄石的热情，也能吸引更多外地游客前来旅游，推动地方文旅产业发展。五是紧扣企业的发展需求。文旅企业在新时代面临着新的机遇和挑战，急需专业人才推动产业升级。编者走访了黄石多家旅行社、酒店、景区等文旅企业，了解其用人需求和行业痛点，并据此优化教材内容。例如，在旅游线路设计方面，结合企业热门产品，创新推出传统与特色相结合的线路，为企业产品研发提供思路；在“非遗黄石”板块，融入非遗文创与企业合作案例，拓宽学习者对文旅融合商业模式的认知；在“栖居黄石”“寻味黄石”等板块，注重培养学习者服务标准化与个性化兼顾的意识，满足企业提升服务质量的需求，为黄石文旅企业的可持续发展提供人才支持。六是融合数字化新体验。顺应数字化时代发展潮流，本教材充分利用数字化技术，在各项目与任务关键知识点、景区介绍、案例展示等内容旁设置专属二维码。学习者和相关从业者只需轻松扫码，即可获取丰富的拓展知识，如黄石历史文化的深度解读、景区导览图展示、最新的文旅行业资讯等。这不仅打破了传统纸质教材的内容局限，为学习者提供了更立体、多元的学习体验，还能实时更新信息，确保知识的时效性，让教材内容紧跟文旅产业数字化发展步伐，更好地满足教学与行业实践的需求。七是助力社会科学普及。本书将黄石矿冶历史、红色精神、民俗风情等融入知识点，以通俗讲解、示例导游词呈现的方式，成为公众了解黄石文旅资源的科普载体。本地居民可借此探寻家乡文化根脉，外地游客能初识黄石魅力，通过对历史渊源、文化内涵、产业发展的解读，增进对地方社会文化的认知，推动黄石文旅知识大众化传播，提升区域文化影响力。本教材可作为本科、高职、中职院校旅游管理类专业的教学用书，也适用于旅游从业人员作为学习资料或工具书使用，同时还能为游客提供旅游攻略参考。本教材的编写汇聚了多方力量，主编由湖北师范大学王军副教授、杨庆老师以及黄石文远旅行社有限公司常务副总经理周钰华担任；副主编由湖北壹玖零柒文化产业发展有限公司开发运行部部长黄菁与市场运营部主管卫来担任。在具体编写分工上，王军承担了项目一、项目五、项目七的编写任务；黄菁、卫来、周钰华与王军共同协作完成了项目二；杨庆和王军共同撰写了项目三、项目六；王军指导刘桂桃完成项目四的写作；周钰华和王军负责项目八的写作。湖北简米广告传媒有限公司总经理罗剑刚负责设计了教材吉祥物“石头” 和 “石榴”，以及景区线路导览图等。在此说明，《导游黄石》编委会对“石头”“石榴”形象设计享有著作权及所有权，未经书面授权，任何单位或个人不得擅自使用、复制、传播、改编等，侵权将依法追责。在本教材的编写过程中，承蒙众多领导、专家以及行业企业的悉心指导与大力支持。黄石市文化和旅游局局长肖婷、副局长李名有、副局长屈雷，黄石市旅游协会会长杜元红，湖北师范大学副校长兼教务处处长胡艳军教授，湖北师范大学历史文化学院院长蔡明伦教授、原院长张泰山教授、原副院长李建刚教授，以及仙岛湖生态旅游风景区管理处党委书记、主任，同时兼任王英镇党委书记的孔祥鹏，仙岛湖生态旅游风景区管理处党委委员、副主任何贤锴，阳新县龙港镇原人大主席柯美胜，阳新县文化和旅游局党组书记、局长胡文省，阳新县文化和旅游局党组成员、副局长王贤广，阳新县旅游发展中心主任李霖，其他县（市、区）文化和旅游局、黄石市图书馆，以及黄石市各A级旅游景区、A级旅行社、精品民宿（含豪华酒店）、大冶市大野人之家等行业企业的专家，均为本书提出了宝贵的意见和建议。此外，湖北师范大学教务处对本教材的出版给予了大力支持。湖北师范大学旅游管理与服务教育专业学生刘畅、刘一璇、周旋、孙亚晨、席晶晶、胡杆新、廖晓炜、高恒垚、杨雨晗积极参与了资料收集工作，为本书的编写提供了有力的帮助。在此，我们怀着诚挚的感激之情，向所有为本书付出心血的专家、学者、信息提供者以及参与其中的每一个人致以*衷心的感谢！由于编者实践经验和知识水平有限，编写时间较为仓促，书中难免存在疏漏之处，恳请读者提出宝贵意见，以便后续修改完善。编者2025年2月16日
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