《滇菌俏》 - 苏钰琁，杨祝良，张豫昆，简月宁 - 云南人民出版社 - 香港大書城

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『簡體書』滇菌俏

書城自編碼： 4136362
分類：簡體書→大陸圖書→科普讀物→生物世界
作者：苏钰琁，杨祝良，张豫昆，简月宁
國際書號(ISBN)： 9787222232907
出版社：云南人民出版社
出版日期： 2025-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 85.8

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內容簡介：

《滇菌俏》选取36种常见的野生菌品种，通过手绘呈现真实的野生菌形态、烹饪野生菌的过程以及野生菌菜肴（成品），同时，书中还汇总了野生菌地图、野生菌山、野生菌市场等等，兼以文字科普野生菌的种属、外观、特性等，作者苏钰琁从小在野生菌之乡长大，她用散文的笔法讲述了许多野生菌的故事。《滇菌俏》一书图文并茂，集知识性、趣味性、可读性于一体，一方面通过野生菌专家介绍，权威地宣传科普野生菌知识，减少人们误食中毒的概率；另一方面，通过对野生菌美食介绍和野生菌相关趣事的讲述，人们可以自己制作野生菌美食，同时，了解野生菌的知识。跟随作者的文字听菌子破土的声音，看雕刻师指尖生花，嗅市集的山野气息，尝百菌宴的极致之鲜。这不是美食指南，而是一场调动五感的云南菌类深度漫游。

關於作者：

文案作者苏钰琁云南永仁人。写小说，写散文，写剧本。曾获第三届全国优秀儿童电影（动画片）剧本奖等。系云南省作家协会、云南省电影家协会会员。
“科普贴士”作者杨祝良国务院特殊津贴专家，国家杰出青年基金和中国科学院百人计划获得者，中国科学院昆明植物研究所二级研究员、博士生导师。主要从事真菌多样性进化与资源利用研究。曾任中国科学院植物多样性与生物地理学重点实验室主任、中国菌物学会副理事长和菌物多样性与系统学专业委员会主任，现任云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室主任、Fungal Diversity主编、《菌物学报》和《菌物研究》副主编、国际真菌命名法委员会委员等。完成国家和省部级科研任务51项，出版论著300余篇（册），获国家发明专利15件。曾获省部级一、二等科技奖5项，获全国先进工作者称号、全国五一劳动奖章、北美真菌学会外籍荣誉会士等。
“食谱贴士”作者张豫昆师从云南四大名厨之一王富，擅长滇味热菜、工艺凉菜、食品雕刻等，在昆明饭店工作至退休。著有《滇味大全》《云南烹饪史略》等多部滇菜专著。
插画作者简月宁绘本创作者、跨媒介艺术家、自然教育工作者。毕业于中国传媒大学、伦敦艺术大学和英国皇家艺术学院。具有丰富的科研及科普绘画创作经历，关注人与自然的联结。作品兼具艺术性与科学性，用细腻灵动的笔触勾勒自然万物之美，以深入浅出的方式探索科学之奥秘。曾为国内外多个科研期刊创作封面，作品多次入选科普专题展览，出版图书有“陪孩子淘自然”系列博物启蒙丛书等。

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