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常年霸榜豆瓣科普类图书Top100，上万读者打出8.9高分
畅销十年无平替，全球热销450万册，读者五星好评“后悔没有早点打开！”
★讲透人体“吃喝拉撒”原理，揭露你意想不到的肠道机密
从口腔到扁桃体、从食道到大肠，讲解人体消化全流程，快速自查肠道到底哪里不适
饮食调整、情绪修复、增肌减脂、通畅消化、提高免疫力，肠道调理好，养生更高效
★不同年龄群体皆适用，找到属于你的肠胃调理方法
腹泻、便秘、反酸、呕吐、晕车、幽门感染、乳糖不耐受等各种肠道常见病的判断、预防、应对方法，解决肠胃病，其实很简单
针对不同年龄、不同患病程度的人群，提供明确清晰的日常养护要点
★热门“养肠”大坑一一击破，颠覆认知的关键知识
酸奶、益生菌、益生元……哪些能真的改善肠道功能？
抑郁、焦虑、压力大……你的不良情绪，肠道都会有反应！
减肥难、易发胖、爱吃甜……瘦不下来，其实是身体的错？
★医学博士“脱口秀”式解读，特色插画直观生动，读到停不下来的肠道小传
极有梗的医学博士趣味讲述，复杂知识变简单，专业、有料又有用
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| 內容簡介： |
肠道是一个被低估的超级器官，它构成了人体三分之二的免疫系统，与我们的身心健康息息相关。吃得香、排得畅、身材好、心情棒、免疫力强——这一切都得益于守护人体的”肠道大军”！
來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
这是一本经典健康科普书，作者朱莉娅·恩德斯是专业医学博士，又是“科普脱口秀”一等奖获得者，她用幽默有趣的语言普及专业知识，带领读者探索消化系统的奥秘。大到大脑、口腔、肠子等器官，小到病菌、益生菌、寄生虫等微生物，本书详细解析了这些”人体员工”的职责与运作方式，解答常见的肠道健康问题。同时，书中还提供了通过饮食和生活习惯维持肠道健康的方法，并针对便秘、腹泻、泛酸、过敏、情绪性胃病等常见问题，给出科学解释和实用解决方案，搭配生动有趣的插画，有梗又有用，适合每一位想要改善肠道健康、提升整体状态的读者！
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| 關於作者： |
【德】朱莉娅?恩德斯（Giulia Enders）
法兰克福微生物研究院医学博士，两次获得Wilhelm UndelseHeraeus Foundation基金的支持，现专注于医学工作。2012年，她的演讲《肠子的小心思》在弗莱堡科学脱口秀中获得一等奖，并在YouTube视频网站上被广为传播。在演讲基础上完善的新书《肠子的小心思》，一举打破德国健康科普类图书销量纪录，成为年度最受欢迎图书，版权销售至全球42个国家，全球畅销450万册。
【德】吉尔·恩德斯（Jill Enders）
本书的插画师，脑洞大开的平面设计师，也是最懂作者朱莉娅?恩德斯的妹妹，其致力于传播科学，作品曾获得海因里希·赫兹协会奖学金。
【译】钱为
德国德累斯顿工业大学食品化学系硕士，2003年起居住德国至今。
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| 目錄：
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PART 1迷人的肠子
排便便的奥秘
你坐在马桶上的姿势很可能不正确
通往消化道的入口也很神奇
唾液腺：抗菌、镇痛、助消化的全才
扁桃体：对我好点儿就不切掉你
肠胃系统越靠近越美丽
食道：鼓鼓囊囊的它会蠕动
胃囊：斜挂着的固、液分工区域
小肠：蜿蜒曲折的分解大师
盲肠和大肠：多余的免疫成员和肥嘟嘟的营养守门员
肠子需要什么样的食物
碳水化合物：最容易被消化，肠子说“我要！我要！”
脂肪：肚子上的每克脂肪都可能变成救命稻草
氨基酸：我们是小肠的真爱
好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症
乳糜泻和麦胶蛋白过敏：面食也能让你难受
乳糖不耐受和果糖不耐受：总有些“糖”吃不得
便便外刊
PART 2有趣的肠神经
食物在我们体内的旅程
眼睛：看见食物它最激动
鼻子：等候区的嗅觉感受器们
口腔：最高配置的通力合作
咽喉：“演员请走这边！”
食道：不走回头路
胃：你是来找我的吧
小肠：向前！向前！向前！
大肠：静止中蕴藏着力量
反酸：亲兄弟也难免有打架的时候
反酸原因：都是神经惹的祸
缓解反酸：少分泌就少出错
中和胃酸：吃药只是权宜之计
呕吐：不想要的都统统吐出去
呕吐的工作流程：准备好了吗？呕……
呕吐的原因：人体装机bi备功能
防吐窍门：古今中外都适用
便秘：今天，你拉了吗？
缓解便秘：我可以让你拉拉拉
关于泻药：实在不行，再来点儿
三日定律：这样吃药才有效
大脑和肠子，到底谁指挥谁？
肠子如何影响大脑：它能高速发信号
情绪和易受刺激的肠道：你的不容易，肠子都知道
“自我”意识的来源：大脑和肠子都有话语权
PART 3 喧闹的微生物世界
一个人就是一个生态系统
免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛
肠道菌群进化论
成年人体内的肠道居民
细菌基因：庞大的肠菌王国
三种肠道型：看看哪种细菌家族在统治你的肠子
肠道菌群所扮演的角色
“细菌导致增肥”阴谋论：三种假说是真是假
胆固醇和肠道细菌：你不知道细菌付出多少努力
健康的元凶：坏细菌和寄生虫
沙门氏菌：戴上“帽子”就老实
幽门螺杆菌：人类最早的“宠物”
弓形虫：让人忘却恐惧的“喵星”来客
蛲虫：一生总会遇见一次的过客
清洁卫生和益生菌
日常清洁：到底多干净才行
抗生素：真的需要赶尽杀绝吗
益生菌：吃吃更健康
益生元：利己又助人的热心肠
肠脑轴的新发现
调节情绪：你的细菌或许能安慰你
缓解压力：细菌能让你放松
抑郁症：罪魁祸首还是神丹妙药？
酸酸的诱惑：是细菌想吃吗？
手把手教你在家做泡菜——德国酸菜养成记
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| 內容試閱：
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几年前，我坐在 16 平方米的合租房里写一本关于肠道的书。那段时间，我过马路时都格外认真以确保没有车过来，因为我想：“无论如何，这本书必须要存在！”听起来可能有点好笑，因为这本书的开头介绍的是肛门的两块括约肌。但我关心的不仅于此。
了解自己的身体就是一种力量，而且是一种友好的力量。从17 岁起，我就对这种组合非常感兴趣。那时，我的腿上起了奇怪的皮疹，久治不愈。很快，两条腿上都长满了疮，然后是胳膊。我开始阅读更多关于人体的文章，而不是每天晚上用可的松软膏和膏药敷在我的皮上。一切与皮肤、免疫系统和营养有关的知识都让我感兴趣。读到肠子，我完全惊呆了。它不仅能消化，还能训练免疫系统，产生 20 多种自身激素，并孕育数万亿的微生物！为什么我以前从来不知道？
我们一生都在使用这个身体来生存，却对它了解甚少。我经常会为肠子感到羞愧。但现在不一样了，几乎每次了解到关于它的新东西，我都会记忆深刻，有时甚至会心存感激。有了这些知识，我终于能维稳住自己的皮肤状态。在我自己身上，我体验到了它（肠子）是如何帮助我，帮我更好地了解身体最奇怪的角落。
好奇心和理解力能化解这种羞愧。更重要的是，它们让我们以不同的方式看待自己——更友好、更具有智慧的方式。如果我们明白，肚子咕咕叫并不意味着“饿了”，括约肌为什么更喜欢上厕所，呕吐是经过精心准备的，或者抑郁为什么不只源于大脑，那所有这些事都会突然变得不那么随意了。相反，它们变成了一种行为，我们的器官变成了生物，如果我们能真的平等地将它们视为盟友的话。
我决定学医，并告诉任何一个愿意听我说的人一些关于肠道的好消息。我能写书吗？我完全不知道！我妹妹刚大学毕业，就有了第一份令人兴奋的工作，尽管如此，她还是读了我寄给她的每一页文字，给了我所有她知道的创作窍门。我们一起沉浸在这个世界里——??一个通过写作，一个通过绘画。我们觉得自己年轻、天真，被某些东西迷住了。
事后我意识到，这种天真不是我们的弱点，而是我们的巨大优势。我们的思想没有限制，没有市场调研，没有财务计划，也没有“大众不理解”。我们只知道：我们所做的事情对大众是有帮助的。当这本书成功出版时，我们觉得自己得到了证明。很快，我就坐在德国、法国、斯堪的纳维亚以及加拿大的电视节目里讨论肠子。一个奥地利喜剧演员给了我羊驼粪便，一个葡萄牙记者向我坦言说她 30 岁了，从小就不敢看马桶。在聚会上，人们走过来问我治疗便秘的诀窍。一位化学老师用细菌进行自我实验来控制他的肠易激综合征。一位年轻的母亲发现孩子有患上阑尾炎的迹象。我和妹妹收到了很多感激、认为这本书对他们有所帮助和充满温暖的信息，还有开菲尔菌和创新型洗漱用品等，让我们应接不暇。
没有研究，就没有这本书。研究既奇特又伟大。当我们了解研究时，好的研究能给我们带来巨大的帮助。然而，当外界的人在寻找答案时，总有一些事情只在小范围的会议中被讨论或只出现在科学论文中。更重要的是，今天的科学知识就像大城市的摩天大楼一样拔地而起。没有人能读完所有内容，更不用说记住每天发现的新东西。仅在肠道细菌领域，从《肠子的小心思》一书出版到现在，新发表的科学论文就有 10 万多篇。然而，目前我们可以保留一种正确的基本认知，即对事物的敏锐度。这能让我们将可疑的灵丹妙药、令人疲惫不堪的保健处方与真正对我们有益的东西区分开来。尽管有大量新的研究报告，但这本书仍无须做太多改动，只是在肠脑轴方面做了一点补充，就发酵蔬菜说了几句实用的话。
现在的我是一名医生，我很惊讶，我一直认为这两件事都可以做到：治疗疾病和让人们对自己的器官有一种正向的感觉。但这往往不能同时进行，也是两种不同的活动，都需要人们用时间、专注和注意力去研究。
我想说，这就是为什么我今天才理解这本书的真正价值：它是一个小小的指南针，我们可以把它握在自己手中，给我们一些方向感，也许还是过马路时保护我们的一种友好力量。
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