《常见食源性疾病应急素养》 - 秦鹏哲，陈建东 - 中山大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』常见食源性疾病应急素养

書城自編碼： 4116198
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→预防医学/卫生学
作者：秦鹏哲，陈建东
國際書號(ISBN)： 9787306083562
出版社：中山大学出版社
出版日期： 2025-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 44.0

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《道教大辞典·道教百科全书（通识版本+飞机盒）：附赠32张海报：神仙谱系大全x1、道教宗派与法术全鉴x1、时间线上的道教史x1 》
售價：HK$ 327.8

《伦理学与生活（第11版）》
售價：HK$ 118.8

《巴格达新版和平之城血腥之城汗青堂丛书055 》
售價：HK$ 118.8

《水之契约》
售價：HK$ 79.2

《 ABB工业机器人离线编程与仿真》
售價：HK$ 130.9

《工厂生产计划精细化、精益化、精进化管理手册》
售價：HK$ 75.9

《中国画技法与教学研究》
售價：HK$ 72.6

《生命瞬间人生风采——晚晴居影集》
售價：HK$ 107.8

建議一齊購買：

HK$ 88.0
《花不败：防衰抗老从卵巢开始》

HK$ 77.0
《北京市中小学生营养素养调查报告（2022-2023学年度）》

HK$ 74.8
《健康湖北综合评估体系的构建与实证研究》

HK$ 63.8
《慢性病防治食养食疗策略和方法》

HK$ 107.8
《城市公共卫生风险防控概论（城市公共卫生安全风险防控丛书）》

HK$ 96.8
《医学统计与临床研究》

內容簡介：

广州市疾控中心自2018年开始通过“广州疾控i健康”公众号推出多篇科普文章，对食源性疾病进行干预、预警，效果明显。本书就是相关科普文章的汇编。
本书分5章。第一章“总论”介绍应对食源性疾病的一般措施，尤其按季节时令和不同灾害后的情形介绍食源性疾病的防控。后续四章分别按食源性疾病的致病因子介绍防控措施。第二章介绍如何防控生物性食源性疾病，主要介绍沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌、变形杆菌、单增李斯特菌、米酵菌酸毒素、肉毒毒素、诺如病毒、肝吸虫、颚口线虫等引起的食物中毒。第三章介绍化学性食源性疾病的防控，主要是亚硝酸盐和甲醇中毒的防控。第四章介绍如何预防动植物引起的食源性中毒，包括植物类的钩吻碱、蓖麻毒素、犁头尖植物毒素，动物类的河豚毒素、蟾蜍毒素等引起的中毒。第五章专门讨论毒蘑菇中毒的防治，对各种毒蘑菇以及蘑菇毒性（神经精神毒性、肾脏毒性、肝脏毒性、肠胃毒性等等）详细介绍，图文并茂地为读者普及相关知识。本书最后附有彩图，以便读者更好地识别相关毒蘑菇。
本书大部分文章由广东省、市、区疾控中心专业技术人员和广东省微生物研究所研究员编写，他们长期在食源性疾病防控、健康教育与健康促进一线工作，书稿内容科学严谨，数据翔实可靠。本书各篇原为公众号文章，语言通俗、风趣，大量的插图、照片，使内容更加生动形象，易于理解和记忆，达到较好的传播效果。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.