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| 編輯推薦： |
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本书为毛宇湘教授参加河北广播电视台农民频道《非常大中医》栏目组与河北省中医药发展中心联合推出的《大中医网络直播》节目的访谈精华实录。本书是一本关于四季养生的科普书，主要内容包括四季多发病、养生特点及常用药膳等。本书据毛宇湘教授谈四季养生的节目录音编写，语言通俗易懂，内容实用，适合爱好养生的广大读者阅读。
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| 內容簡介： |
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本书以四季养生为主线，内容涉及四季养生相关的疾病预防、日常调护、饮食宜忌、药膳推荐、日常养生名句解读等众多方面。内容主要分为四部分：一、春季养生谈；二、夏季养生谈；三、秋季养生谈；四、冬季养生谈。第一部分春季养生谈主要包括以下12个方面：1、春季常见疾病及春季养生的重要性2、春季养生重在养肝、养肝方法3、春捂秋冻的含义4、养护脾胃的食品5、中医版膳食配伍原则6、中医四季保养身体的原则7、春季养生食品8、春天禁忌的食物9、肝脏健康状态对睡眠的影响10、中医的五劳11、中医的七伤12、春季药膳推荐 第二部分夏季养生谈主要包括以下12个方面：1、夏季常见疾病2、夏季吃姜的重要性3、冬吃萝卜夏吃姜4、醋泡姜的制作食用方法及适用人群5、中医的“内伤脾胃，百病由生”理论 6、非萎缩性胃炎的中医调理7、慢性胃炎患者饮食注意事项8、降低吃烧烤对脾胃损害的方法；喝冰啤酒的坏处9、“过午不食”对于现代是否适用10、饮茶对身体的益处11、科学饮茶12、夏季药膳推荐。 第三部分秋季养生谈主要包括以下11个方面：1、夏末秋初的常见病2、按体质分类调整饮食、改变不良生活习惯3、秋天的季节特点及秋季养生4、秋季要润燥养肺；秋天要吃梨的原因5、藕对人体的益处；“秋藕补人”6、谷类对我们营养非常重要；食粥的好处7、小米营养价值高、最养脾胃8、健脾利湿的佳选——红豆薏米粥9、近年结肠黑变病的高发原因及其中医治疗10、预防便秘的简单实用方法11、药膳推荐 第四部分冬季养生谈主要包括以下11个方面：1、冬季的饮食注意事项2、“冬吃萝卜”的好处。 3、白萝卜的生吃和熟吃4、晚上运动不科学5、晨练的注意事项6、感冒发烧期间的饮食宜忌；7、冬季应少吃油炸、熏烤类食物；8、喝中药期间对于白萝卜有无忌口9、饮食不规律容易导致胃炎8、喝粥护胃小妙招9、喝粥与喝奶的选择10、让煮粥变得营养更丰富的方法11、药膳推荐。
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| 關於作者： |
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河北省中医院主任医师、教授，硕导，首席专家，脾胃病科原主任，肝病研究室副主任，河北省名中医，第二批全国优秀中医临床人才，河北省第五、六批老中医药专家学术经验继承工作指导老师。师从路志正、薛伯寿和李佃贵三位国医大师，从事于中医临床科研教学工作近40年，擅长脾胃肝胆病的诊治。河北省肝病学会理事长，国家中医药防治艾滋病专家组成员，河北省中医药防治艾滋病专家组副组长，世中联艾滋病分会副会长。
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| 目錄：
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春
第一部分春季养生谈
一、春季多发病及春季养生的重要性/2
二、春季养生重在养肝/3
三、“春捂秋冻”的含义/5
四、养护脾胃的食品/6
五、《黄帝内经》中的膳食配伍原则/8
六、中医四季保养身体的原则/13
七、春季养生食品/15
八、春天禁忌的食物/21
九、肝脏健康状态对睡眠的影响/22
十、中医的“五劳”指什么/25
十一、中医的“七伤”指什么/27
十二、春季药膳推荐/29
夏
第二部分夏季养生谈
一、夏季多发病/36
二、夏季吃姜的重要性/36
三、醋泡姜的制作、食用方法及适用人群/39
四、夏天喝冷饮要适量/42
五、中医“内伤脾胃，百病由生”理论/43
六、非萎缩性胃炎的中医调理/46
七、慢性胃炎患者饮食注意事项/47
八、减少吃烧烤、喝冰啤酒对脾胃损害的方法/50
九、“过午不食”对于现代是否还适用/51
十、饮茶对身体的益处/53
十一、科学饮茶/56
十二、夏季药膳推荐/58
秋
第三部分秋季养生谈
一、夏末秋初的多发病/64
二、按体质分类调整饮食、改变不良生活习惯/64
三、秋天的季节特点及秋季养生/66
四、秋季要润燥养肺——秋天要吃梨的原因/67
五、藕对人体的益处——“秋藕最补人”/69
六、谷类对身体营养最重要，食粥好处多/72
七、小米营养价值高，最养脾胃/73
八、健脾利湿的佳选——红豆薏米粥/75
九、近年结肠黑变病的高发原因及中医治疗/76
十、预防便秘的简单实用方法/79
十一、秋季药膳推荐/81
冬
第四部分冬季养生谈
一、冬季的饮食注意事项/88
二、“冬吃萝卜”的好处/89
三、中西方饮食习惯的差异与养生/92
四、晚上运动是否科学/95
五、晨练的注意事项/96
六、感冒发热期间的饮食宜忌/97
七、冬季应少吃油炸、熏烤类食物/99
八、喝中药期间对于白萝卜有无忌口/100
九、饮食不规律容易导致胃炎/102
十、喝粥护胃小妙招/102
十一、喝粥与喝奶的选择/103
十二、冬季药膳推荐/107
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| 內容試閱：
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2021 年开始，为了普及中医养生防病知识，河北广播电视台农民频道《非常大中医》栏目组与河北省中医药发展中心联合为大众推出了《大中医网络直播》节目，节目组邀请笔者为嘉宾讲授中医养生防病知识。笔者于2021 年5 月至2023年2 月，在栏目主播董浩、谈奕、孙梦伟等的邀请下，共讲授四场中医养生防病知识，分别是“春季养生正当时”“夏季养生怎么吃”“秋季时节话养生”“冬季养生话饮食”。因直播的养生节目可以随时观看节目回放，方便大众了解中医养生知识，总播放量达几十万人次，这也出乎了栏目组和笔者的预料。
2023 年国庆节前，我与人民卫生出版社的中医编辑们谈到了直播中医养生节目的情况。编辑们认为：由中医临床专家谈中医养生保健知识，防病治病，更有针对性和说服力，既然该节目为大众所关注、喜爱，可以把语言转化成文字出版，同时加上推荐药膳，供大众饮食养生时选择，会成为很好的大众科普读物，可以更好地为大众健康服务。笔者也很受鼓舞，随即着手此项工作，先由学生盖红肖主治医师把讲座语音转化为文字，同时进行了完善。笔者在工作之余，倾力对书稿进行了整理，今书稿甫成，希望不会辜负广大读者的期望。
本书主要分为四部分，分别为春、夏、秋、冬四季的中医养生知识。介绍了相应季节的饮食养生方法；介绍了一些大家所关心的疾病，如非萎缩性胃炎、萎缩性胃炎、结肠黑变病、便秘、失眠、感冒发热等疾病的防治知识；讲解了“春捂秋冻”“冬吃萝卜夏吃姜”等谚语的中医养生防病道理，以及中医“五劳”“七伤”的概念和危害；给大家推荐每季节的特色药膳和茶饮方，便于大家根据自己的体质和身体状况，选择适合于自己的药膳和茶饮方。本书因为是由访谈节目转化成文字的，语言通俗易懂，便于阅读，又因为是由有近40 年临床经验的大夫谈的养生防病知识内容更接近临床实际、更合适于大众健康的需求。
在书稿即将出版之际，首先感谢河北广播电视台农民频道《非常大中医》栏目组编导，感谢栏目主播董浩、谈奕、孙梦伟，正是因为有各位主播不辞辛劳地到我工作的办公室和门诊，才共同完成了四季养生节目的播出；非常感谢人民卫生出版社相关编辑人员的精心指导和辛勤付出；感谢河北省中医院宣传顾问张聪老师对本书的热心指导；感谢河北省肝病学会张凡平专职秘书长、崔倩主任和学生盖红肖为本书的辛苦付出；恩师李佃贵国医大师、孙士江书记在百忙之中为本书赐序给予鼓励，余深谢之。
请各位读者注意的是，本书涉及的处方药物，勿要照搬使用，请在医生的指导下应用。因笔者水平有限，时间仓促，书中不足之处在所难免，期望大家给予批评指正，本人将不胜感激！
毛宇湘
2024 年9 月28 日于石家庄
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