《全民“慧”吃指导手册》 - 丁钢强 - - 香港大書城

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『簡體書』全民“慧”吃指导手册

書城自編碼： 4107322
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→饮食健康
作者：丁钢强
國際書號(ISBN)： 9787523803165
出版社：
出版日期： 2025-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 43.8

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內容簡介：

随着生活水平的提高，公众对营养健康的需求日益增长，关注度不断提升。虽然我国居民营养状况已得到明显改善，但营养不足、微量营养素缺乏与营养过剩并存的问题依然突出，并导致肥胖及其相关慢性病的高发。更为关键的是，我国成年居民营养健康知识知晓率仍然较低，特别是在食物特点和营养价值、营养与疾病关系、营养配餐及科学选购健康食品等方面存在明显认知不足。因此，广泛且有效地传递权威、专业、有针对性的营养健康知识和技能对于促进全民健康至关重要。
本书共分为十四个章节，内容涵盖了奶类、豆类、坚果类、谷薯杂豆类、蔬菜水果类、蛋类、肉类、食用油、食用盐、糖以及零食的特性、营养价值与健康益处等核心知识点。此外，还设有营养标签章节，详细介绍了营养标签的重要作用、标示信息、认读技巧及根据营养标签选购食品的要点。合理膳食与吃动平衡章节则综合阐述了膳食与身体活动对健康的影响，以及针对不同年龄段人群的行为指导。本书旨在围绕我国居民当前面临的主要营养健康问题、日常关注的营养健康热点话题及常见的知识误区，采用一问一答、图文并茂的形式，按食物类别进行逐一解答，以通俗易懂的语言，深入浅出地阐释营养健康知识，便于公众理解与实践，从而成为一本集科学性、实用性、指导性于一体的营养科普工具书，推动科普工作落地生根、取得实效。

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