《食品包装技术第2版》 - 孙金才，王燕荣编 - 中国医药科技出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食品包装技术第2版

書城自編碼： 4093870
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：孙金才，王燕荣编
國際書號(ISBN)： 9787521445848
出版社：中国医药科技出版社
出版日期： 2024-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 49.5

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內容簡介：

本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据食品行业技术领域对食品及其包装、食品贮运岗位的任职要求及其职业能力特点编写而成。本着科学性、系统性和实用性的编写原则，教材内容主要包括食品包装概述、食品包装材料及制品、食品包装技术原理及应用、各类食品包装实例、食品包装设计、食品包装安全与法规标准等，以及对应的实践操作项目内容。每章列出了知识目标、能力目标、素质目标，融入“大食物观”等思政内容，设立了必要的情境导入、知识链接以及练习题；教学内容丰富，技术实用，实践性较强。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频等)、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)。
本教材主要供全国高等职业院校(含职业本科)食品类及相关专业教学使用，也可作为食品及包装生产企业各层次员工的培训用书以及食品等相关行业从业人员的参考用书。

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