《旅游酒店服务与管理》 - 阎文实著 - 科学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』旅游酒店服务与管理

書城自編碼： 4036696
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：阎文实著
國際書號(ISBN)： 9787030771193
出版社：科学出版社
出版日期： 2024-03-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 75.9

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內容簡介：

本书是一本以操作为主、理论与实践一体化的教材，在内容组织上，共分为四个模块，模块一为酒店基层管理，按岗位工作任务进行管理设计（并列式），包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、营销管理、价格管理。模块二为酒店前厅服务与管理、模块三为客房服务与管理、模块四为餐饮服务与管理，均按酒店经营部门岗位工作任务进行管理设计（并列式）。通过学习本书，使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解并掌握相关岗位的基本要求和职业技能。本书可作为高职高专旅游管理和酒店管理专业的教材，也可作为旅游酒店基层服务和管理人员的培训参考书。

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