《肉蛋奶健康吃：动物食物说我国动物性食物消费结构特点》 - 我国居民动物性食物与营养发展研究项目组著 - 研究出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』肉蛋奶健康吃：动物食物说我国动物性食物消费结构特点

書城自編碼： 3950464
分類：簡體書→大陸圖書→社會科學→社會學
作者：我国居民动物性食物与营养发展研究项目组著
國際書號(ISBN)： 9787519912185
出版社：研究出版社
出版日期： 2024-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 44.9

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《四海资身笔一枝：唐寅的书画人生【全球33家顶级机构珍藏，全景展现“江南第一风流才子”的艺术世界】》
售價：HK$ 184.8

《 50岁后的家庭生活：中老年人的日常活动、家务劳动与孩童照料》
售價：HK$ 140.8

《《正义论》导读壹卷Yebook 理解《正义论》关于哲学、科学、社会、历史和人类未来的批判性思考》
售價：HK$ 90.2

《红楼梦脂评汇校本（平装版全八册）》
售價：HK$ 327.8

《万物皆有时：中世纪的时间与生活》
售價：HK$ 96.8

《英特纳雄耐尔——《国际歌》的诞生与中国革命》
售價：HK$ 184.8

《爱丁堡古罗马史（上辑1-4卷）》
售價：HK$ 306.7

《心悦读丛书·善与恶的距离：日常生活中的伦理学》
售價：HK$ 74.8

編輯推薦：

本书主要介绍我国动物性食物消费结构特点，动物性食物摄入与肠道以及人体健康的关系。

內容簡介：

主要介绍我国动物性食物消费结构特点，动物性食物摄入与肠道以及人体健康的关系。动物性食品与人们的健康密切相关，2030我国居民肉类表观消费量稳定在9000万吨左右，考虑到消费结构调整，老龄化对肉类消费需求的抑制作用，以及收入到达一定程度后肉类消费反而有减少的趋势，2035年我国居民肉类表观消费量基本与2030年持平，人均表观消费量62公斤。从肠道微生态结构角度看57%的肠道微生物组成的改变和膳食的改变有关，只有不到12%的改变与基因有关。有科学家把不同人群体内的肠道菌群大致分为三种类型，即拟杆菌型、普氏菌型和胃瘤球菌型。以糖和碳水化合物为主，低动物蛋白、低脂肪膳食人群，肠道会以普氏菌属为主要菌株，而长期摄入高脂的动物性食品为主要膳食的人群，肠道内以拟杆菌属为主要菌株。

關於作者：

该项目组以农业农村部食物营养与发展研究所动物食物与营养政策中心为依托，联合国内相关优势科研力量组成。该项目组以促进动物产品可持续健康消费为使命，构建多维度消费预测模型，动态模拟动物产品消费及饲料原料需求中长期趋势，支撑《国家食物与营养发展纲要》实施评估与政府决策。开展奶类、肉类、蛋类等动物产品营养功能评价与标准研究，传播营养健康知识，引导建立健康和可持续动物产品消费模式，助力居民膳食结构改善。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.