登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』味蕾上的江南印记

書城自編碼: 3872804
分類:簡體書→大陸圖書→文化文化研究
作者: 杨颖立 著
國際書號(ISBN): 9787545821703
出版社: 上海书店出版社
出版日期: 2023-05-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 66.7

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
寒门攻略
《 寒门攻略 》

售價:HK$ 65.8
壹卷YeBook——记忆肖像:罗素回忆录(诺贝尔文学奖得主哲学大师罗素传记性回忆录)
《 壹卷YeBook——记忆肖像:罗素回忆录(诺贝尔文学奖得主哲学大师罗素传记性回忆录) 》

售價:HK$ 52.8
历史认知语言学
《 历史认知语言学 》

售價:HK$ 85.8
社会正义与城市
《 社会正义与城市 》

售價:HK$ 74.8
壹卷YeBook——晚清民国的国学研究(重塑国学回到国学大师的黄金时代)
《 壹卷YeBook——晚清民国的国学研究(重塑国学回到国学大师的黄金时代) 》

售價:HK$ 105.6
壹卷YeBook——中国现代考古学的思想谱系(增订版)(论世衡史 重返学术现场考古学如何应答时代之问
《 壹卷YeBook——中国现代考古学的思想谱系(增订版)(论世衡史 重返学术现场考古学如何应答时代之问 》

售價:HK$ 90.2
在城在乡:清代江南市镇与农村关系的空间透视(清史研究丛书新编)
《 在城在乡:清代江南市镇与农村关系的空间透视(清史研究丛书新编) 》

售價:HK$ 108.9
唐代长安与西域文明 全新增订本 带你领略西域诸国的风土人情
《 唐代长安与西域文明 全新增订本 带你领略西域诸国的风土人情 》

售價:HK$ 50.6

編輯推薦:
本书向我们介绍了许多几近绝迹的江南美食,这些食物承载着江南神韵,代表着江南味道,组成江南印象中重要的一环。而今由于时代的变迁,生活节奏变快,由于交通的发达,南北交流的频繁,美食也开始趋同化。如何保持江南美食的独特性,如何使天南海北的人爱上江南美食,《味蕾上的江南印记》一书无异起到了存凭留史的作用。
內容簡介:
本书是一本融合历史、文化、地域特色美食随笔。本书分“食苑谈兴” 來源:香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
“细点集萃”“江南有味”“水乡食俗”等五辑,作者以随笔形式,不但论述了江南美
食的渊源,展示了许多美食的出处及演变轨迹,还介绍了许多几近绝迹的江南美食。从
七千年前的马家浜开始,江南从不缺美食。那吴侬细语滋润下的江南美食,也是软糯可
口、精致有加,像极了江南人的性格,可谓“一方水土养一方食”的写照。而今由于时
代的变迁,生活节奏的变快,我们江南一带越来越多地将点心作为主食;由于交通的发
达,南北交流的频繁,美食也开始趋于同化。如何保持江南美食的独特性,如何使天南
海北的人爱上江南美食,《味蕾上的江南印记》一书无疑起到了画龙点睛的诠释作用。
關於作者:
杨颖立,嘉兴作家协会会员,经济
师、企业法律顾问。著有《建国路史话》(与人合作)、
《五芳斋粽子制怍技艺》(浙江省非遗丛书)、
《沿着韭溪到宋代:江南人文手记》,以及长篇小说
《源香:五芳斋三部曲》《凝香:五芳斋三部曲》等。
目錄
食苑谈兴

嘉湖细点
禾菜
朱彝尊与《食宪鸿秘》
《食宪鸿秘》作者考
《醒园录》与嘉兴美食
中国粽子史小考
嘉兴粽子史小考
字里行间有粽香
从糕团中寻找江南的味道
细点集萃
古籍中的嘉兴粽子
高汤粽
从茶食三珍到茶食四珍
菱角绿豆糕
重阳节.重阳糕.老人节
美哉,云片糕
药膳当属八珍糕
被一个传说救活的姑嫂饼
别出心裁说栗酥
立春之日说春卷
八宝饭趣谈
清源正本说馒头
热汽氤氲烧卖鲜
汤面一钵解百馋
一对小怨家本是同根生
年糕,年年高
浪漫中秋月饼圆
四月青团江南味
元霄趣话
皮酥糜鲜由此发
粥品杂谈
糖风菱
奇珍异果“蜜香橼”

江南有味
漫话“黄酒”
古代嘉兴名酒
酸醇香柔由醋来
调味佳品酱为先
小菜是腐乳
江南煲
话说江南名卤
火腿幢
冰糖鳗鲡
凉拌鳖裙
东坡肉
醉虾
虾仁臭豆腐干
虾子龙肠
龙鳞鳝筒汤
蟹粉猪油好下饭
好米好菜做好饭
江南一品酱酱鸭香
水乡食俗
食挑
早酒
茶馆
年货
呼朋喚友买豆腐
粮煤店前长队多
老虎灶头有浓情
闲庭信步赏街塑
从会芳茶社到酒酿店
一块奇怪的店幌
中山路上的店招

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.