《低共熔溶剂的合成、性质及应用（现代食品科学技术著作丛书）（精装）》 - [西]迭戈·J.拉蒙，[西]加布里埃拉·吉列娜主编，王永华， - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』低共熔溶剂的合成、性质及应用（现代食品科学技术著作丛书）（精装）

書城自編碼： 3871830
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者： [西]迭戈·J.拉蒙，[西]加布里埃拉·吉列娜主编，王永华，
國際書號(ISBN)： 9787518443284
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2023-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：精装

售價：HK$ 216.2

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《信用债投资笔记：交易策略+基本面分析》
售價：HK$ 96.8

《神秘欢娱：人与香烟500年》
售價：HK$ 108.9

《民国时期三次内债整理研究-（基于银政博弈的视角）》
售價：HK$ 74.8

《口腔修复学精要（原书第2版）国际经典口腔医学译著》
售價：HK$ 184.8

《宠物驯养技术》
售價：HK$ 54.8

《混一戎华：元朝统一中国的历史进程》
售價：HK$ 107.8

《中国高句丽史（第二版）》
售價：HK$ 217.8

《征税的权力——财政制度的分析基础》
售價：HK$ 72.6

建議一齊購買：

HK$ 112.7
《时装系列设计与表现》

HK$ 112.7
《服饰史研究的回顾与展望》

HK$ 355.1
《黄酒酿造关键技术与工程应用》

HK$ 72.2
《功能性包装材料》

HK$ 101.2
《中式面点制作与造型》

HK$ 120.2
《有机宝石》

內容簡介：

《低共熔溶剂的合成、性质及应用》共18章，主要介绍低共熔溶剂（Deep Eutectic Solvents ，DESs）这一新兴绿色溶剂。DESs满足绿色化学的所有原则，是循环经济所必需的可持续溶剂。本书由DESs各研究领域专家共同撰写，通过描述DESs在各个领域的背景及适用性，揭示其优缺点。旨在帮助读者轻松快速的理解DESs在特定领域的应用。

低共熔溶剂（DESs）是一新兴绿色溶剂，是目前较为热门的一项技术，在食品、化工等领域均有较大应用前景。

關於作者：

王永华，博士，华南理工大学食品科学与工程学院教授、副院长、博士生导师。研究领域聚焦酶工程与油脂工程，沿“新颖酶分子发现，底物识别与催化机制，酶分子改造，酶制备与保存，酶的应用”创新链开展了系统深入的研究，不仅在新颖酶发现及其作用机理探究等基础理论方面取得重要发现，而且在酶的应用创新方面取得显著成效。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.