《茶叶加工与审评技术》 - 潘玉华 - 厦门大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』茶叶加工与审评技术

書城自編碼： 3846856
分類：簡體書→大陸圖書→教材→职业技术培训教材
作者：潘玉华
國際書號(ISBN)： 9787561537503
出版社：厦门大学出版社
出版日期： 2022-12-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 63.3

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內容簡介：

本书是研究茶叶制造与审评技术和制造与审评理论的一门应用学科。主要介绍茶叶分类、制茶原料（鲜叶）、绿茶、青茶、白茶、红茶及再加工的花茶等的加工技术和理论，以及茶叶产品的品质要求及审评技术和理论。

關於作者：

潘玉华 · 主编

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