《温酒探源》 - 吕晓峰著 - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』温酒探源

書城自編碼： 3779435
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：吕晓峰著
國際書號(ISBN)： 9787518438631
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2022-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：精装

售價：HK$ 193.2

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內容簡介：

这是一部关于温酒文化的专著。全书分三章，第1章从医学、化学的角度对温酒后可以有效降解酒中毒素和杂气的机理加以论证分析。第二章对历代各阶层使用的温酒器具进行了介绍，同时以单种温酒器物简述了我国手工业和酿酒发展成就。第三章对温煮器产生的时间、温酒器仿品和赝品以及温酒器对蒸馏酒起源的佐证等问题作了“十大”探讨和辨析。同时又对温酒器制作材料、热源以及使用群体等的局限性做了剖析，并指明今后温酒器和温酒文化发展的方向。

關於作者：

吕晓峰
山西省吕梁市仁缘温酒有限公司总经理。2016年设立吕梁市仁缘温酒公司，并着手《温酒探源》一书的整理。

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