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| 內容簡介： |
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本书由交大巴黎高科学院组编，作者王少博等，上海交通大学教授，主要从事物理学研究。本书为“中法卓越工程师培养工程丛书”之一。本书主要介绍粒子与热的输运的基本理论，包括粒子扩散，热扩散，热对流，热辐射等。全法语地向读者展示法国工程师预科基础阶段的物理教学。本书适合有一定法语及物理基础的理工科学生使用。书中的每部分内容都配有大量的例题。每章还包含了大量的习题，并在附录中给出了大部分习题的答案或解题思路。鼓励学生通过自己的努力求解问题，而不是做题之前先看答案。本书作者均为巴黎高科学院资深老师，是自2012年来8年中法合作教学经验的成果累积，具有很强的专业性和推广可行性。
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| 關於作者： |
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Jean AristideCAVAILLèS：法国教育部，男，60，物理，博士，物理化学总督学，前任上海交大-巴黎高科卓越工程师学院物理化学学科协调人，研究法国工程师预科基础阶段的物理化学教学，已出版《电磁学基础（法版）》。邵凌翾：上海交大-巴黎高科卓越工程师学院，男，36，物理，博士，讲师，负责法国工程师预科基础阶段的物理化学教学，已出版《电磁学基础（法文版）》。
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| 目錄：
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1 DIFFUSION DE PARTICULES · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1
1.1 LOIS PHéNOMéNOLOGIQUES· · · · · · · · · · · · 1
1.1.1 Transports de Particules –Loi de Fick1
1.1.2 La loi de Fick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
1.2 éQUATION DE LA DIFFUSION · · · · · 6
1.2.1 Diffusion en régime stationnaire6
1.2.2 Régimes dépendant du temps. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
1.2.3 Conditions aux limites de l’équation de diffusion. . . . . . . . . . . . .8
1.2.4 Exemples de solutions non stationnaires de l’équation de diffusion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
1.3 INTERPRéTATION STATISTIQUE·16
1.4.2 Relation d’Einstein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
EXERCICES 1 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 20
2 DIFFUSION THERMIQUE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 23
2.1 LOIS GéNéRALES ·23
2.1.1 Introduction . .23
2.1.2 Vecteur densité de courant thermique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.1.3 Loi de Fourier de la conduction thermique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2.1.4 Analogie entre les lois phénoménologiques de transport . . . . . . 26
2.1.5 Diffusion thermique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
2.1.6 Conditions aux limites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
2.2 EXEMPLES DE SOLUTIONS DE L’éQUATION DE DIFFU
SION THERMIQUE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·31
2.2.1 Perturbation spatiale sinuso?dale31
2.2.2 Onde plane de diffusion thermique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2.2.3 Conduction Thermique en Régime permanent. . . . . . . . . . . . . . . . 35
2.2.4 Transport thermique unidirectionnel permanent . . . . . . . . . . . . . 36
2.2.5 Autres géométries simples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
2.2.6 Conductance et résistance thermique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
2.2.7 Association de résistances thermiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2.2.8 Création d’entropie lors d’un transfert thermique permanent 40
2.2.9 Exemple de système thermiquement actif en régime permanent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
2.2.10 Transfert thermique en régime quasi permanent . . . . . . . . . . . . 44
2.3 COMPLéMENTS· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·46
2.3.2 Utilisation de l’analyse de Fourier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
EXERCICES 2 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 52
3 PHéNOMèNES DE CONVECTION· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 55
3.1 TRANSPORT CONVECTIF · · ·55
3.1.1 Notion de particule fluide55
3.1.2 Dérivée particulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
3.1.3 Transport de la quantité de mouvement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
3.2 TRANSFERT CONDUCTO–CONVECTIF ENTRE UN SOLIDEET UN FLUIDE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 65
3.2.1 Loi phénoménologique de transfert65
3.2.2 Conséquences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
3.2.3 Modèle simple du transfert conducto-convectif . . . . . . . . . . . . . . . 68
3.2.4 Exemples de situations avec transfert conducto - convectif. . . 70
3.3 INSTABILITéS· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·73
3.3.1 Instabilité de Rayleigh-Bénard73
3.3.2 Instabilité de Taylor-Couette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
EXERCICES 3 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 86
4 TRANSFERTS THERMIQUES RADIATIFS · · · · · · · · · · · · 91
4.1 INTERACTION MATIèRE RAYONNEMENT ·91
4.1.1 Absorption. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106
4.3.1 Loi de Planck106
4.3.2 Effet de serre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
EXERCICES 4 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 112
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