《酒店服务实训教程（第4版）》 - 韩鹏刘晓芬编 - 旅游教育出版社 - 香港大書城

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『簡體書』酒店服务实训教程（第4版）

書城自編碼： 3706592
分類：簡體書→大陸圖書→教材→中职教材
作者：韩鹏刘晓芬编
國際書號(ISBN)： 9787563743261
出版社：旅游教育出版社
出版日期： 2021-12-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 51.8

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內容簡介：

酒店管理专业是在实践性教学体系下的理论教学和实践教学，二者关系密不可分，工学交替是我们宾谢这本教材的初衷。实训课程可谓重中之重，酒店管理专业实训教学内容应贯穿人才培养过程始终。为了让大家全面、系统的掌握酒店服务知识，我们根据酒店不同部门进行了内容编排，主要内容有：前厅服务基本技能实训、客房楼层卫生清扫实训、公共区域服务基本技能实训、楼层对客服务实训、前厅服务基本技能实训、中餐厅服务实训、西餐厅服务实训、English For Hospitality、饭店员工职业素养养成。本书融可操作性、理论性与实用性于一体，既可以作为职业院校酒店专业的教学用书，游客作服务行业培训教材，还可以作为酒店服务类技能大赛用书。

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