《中式烹调师培训教程》 - 孙强 - 天津大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』中式烹调师培训教程

書城自編碼： 3666033
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：孙强
國際書號(ISBN)： 9787561869185
出版社：天津大学出版社
出版日期： 2021-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 28.1

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內容簡介：

本书是根据当前职业教育的发展要求，即以技能培养为主线来设计项目内容，按照项目教学法的教学形式来组织编写的，符合当前职业教育发展的需要。在保证基本能力的基础上，重点培养学员分析问题、解决问题的能力。整个教材实训项目内容严格按照《中式烹调师职业技能标准》中级工技能标准编写开发，能更好的适用于社会需求人员等群体的技能培训教材。

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