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『簡體書』食品安全知识科普小读本

書城自編碼: 3648385
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生饮食健康
作者: 马丽,王立晖
國際書號(ISBN): 9787561868195
出版社: 天津大学出版社
出版日期: 2021-07-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开

售價:HK$ 46.1

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內容簡介:
《食品安全知识解读》科普读物从普遍性出发,对各种食品中安全性因素详细介绍其危害及检测方法,并结合民众日常生活中出现的食品安全问题进行具体分析,针对不同受众群体的特点,抓住食品安全的热点问题,设计科普宣传的内容,生动且科学地介绍了食品安全相关的知识和日常遇到的误区,主要内容如下:1 食品加工中的安全性危害;食品检测的基础知识;3 食品添加剂;4 食品中的有害金属;5 食品中农药、兽药的残留;6 食品中生物毒素;7 食品安全预警系统的构建与应用。

 

 

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