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| 內容簡介： |
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本书以中国白酒企业竞争力指数编制及分析为主线，在介绍中国白酒企业竞争力指数编制的背景、意义与编制方法的基础上，给出中国白酒企业竞争力指数计算结果与200强企业排名，中国白酒企业竞争力分类指标6类计算结果与100强企业排名，中国白酒企业10强、20强和50强的特征分析。在此基础上，分析了中国白酒行业发展的历史变迁与新趋势，探讨了在新形势下中国白酒行业营销手段的新趋势及其评价、中国白酒行业人才队伍的现状与问题，以及中国白酒企业管理中存在的诸多问题。
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| 關於作者： |
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杨宏恩，北京工商大学经济学院教授，经济学博士，博士生导师，中国食品安全工程白酒大数据研究院院长，教育部教学指导委员会委员。2005年毕业于复旦大学经济学院世界经济专业获博士学位，2007和2013年先后在中国社会科学院亚洲太平洋研究所和外交学院国际关系研究所从事博士后研究。主要研究方向为国际投资与贸易、亚洲区域经济合作，同时研究企业竞争力指数评价方法与国际竞争力问题。
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| 目錄：
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Ⅰ总报告
12020年中国白酒企业竞争力指数编制与分析001
一中国白酒企业竞争力指数编制的背景、意义与编制方法说明002
二中国白酒企业竞争力指数计算结果与200强企业排名013
三中国白酒企业竞争力分类指标（6类）计算结果与100强企业排名028
四中国白酒企业10强、20强、50强特征分析066
Ⅱ行业篇
2后疫情时代中国白酒行业的供需变化特征与发展策略091
3新形势下中国白酒行业营销手段新趋势110
4国人对白酒认知与偏好的调查分析及白酒营销策略优化路径132
5知名洋酒国际化经营的经验借鉴154
6中国白酒行业跨境电商发展现状与策略分析166
7洋酒进口对中国白酒行业的影响及企业应对策略183
Ⅲ案例篇
8中国白酒企业应对新冠肺炎疫情的策略分析 以五粮液集团为例198
9中国白酒企业国际化经营策略分析以江小白酒业为例212
10以并购整合推动中国白酒企业竞争力提升以川酒集团为例223
11中国白酒企业践行企业社会责任的路径及效益以岩博酒业为例233
12以文化创新推动中国白酒企业转型升级以仰韶酒业为例247
Ⅳ附录
13部分省份白酒企业竞争力指数排名前50名情况260
Abstract268
Contents270
图目录
图2-1市值排名前20的上市白酒企业数量四梯队分布093
图2-22011~2020年茅台集团一季度销售收入对比094
图2-32011~2020年泸州老窖与洋河股份一季度销售收入对比095
图2-42011~2020年山西汾酒与酒鬼酒一季度销售收入对比095
图2-52011~2020年老白干酒一季度销售收入对比096
图2-62015年至2020年1~4月中国白酒行业进出口金额098
图2-72015~2019年中国规模以上白酒企业数量变化100
图2-8白酒消费人群年龄分布101
图2-92019年11月29日至2020年5月11日健康养生头条热度指数102
图2-10消费者信心指数变化105
图3-12020年第一季度白酒上市企业营业收入与净利润增长率117
图4-1网民对白酒认知评价占比134
图4-2白酒功效评论的情感态度占比134
图4-3关于白酒功效的微博文本词云统计135
图4-4白酒关键词关联分析136
图4-5白酒酿造评论情感分析137
图4-6酒桌文化评论情感分析138
图4-7影响消费决策的因素140
图4-8消费者对于白酒的口感偏好占比142
图4-9消费者喝酒场合分类142
图4-10白酒购买主要渠道占比143
图4-11白酒用途占比145
图4-12京东用户白酒价格接受区间145
图4-13消费者最常饮用白酒价格段变化146
图4-14关于白酒包装相关评论词云统计147
图4-15白酒包装评价统计148
图4-16白酒包装设计考虑的因素148
图6-12013~2019年中国跨境电商交易规模及增长率168
图6-22013~2019年中国跨境电商出口交易规模及增长率168
图6-32013~2019年中国跨境电商进口交易规模及增长率169
图6-42010~2019年跨境电商相关企业新增注册量169
图6-52015~2018年中国跨境电商出口品类分布174
图6-62010~2019年中国白酒贸易竞争力指数（TC）178
图7-12015~2019年洋酒进口量情况185
图7-22015~2019年洋酒进口额情况185
图7-32015~2019年不同类型洋酒进口量情况186
图7-42015~2019年不同类型国外蒸馏酒进口额情况186
图7-52015~2019年国外蒸馏酒均价情况188
图8-12017~2020年五粮液集团第一季度销售收入200
图8-22017~2020年五粮液集团上半年销售收入200
图8-32017~2020年五粮液集团第一季度利润总额201
图8-42017~2020年五粮液集团上半年利润总额201
图8-52017~2020年水井坊第一季度净利润203
图8-62017~2020年水井坊上半年净利润204
图11-12016~2019年岩博酒业销售收入239
表目录
表1-1指标选择的原则007
表1-2中国白酒企业竞争力指数指标体系007
表1-3中国白酒企业竞争力指数计算结果统计014
表1-4中国白酒企业竞争力指数200强情况015
表1-5200强酒企频数前八位的省区市021
表1-6四川省白酒企业竞争力指数计算结果统计021
表1-7湖北省白酒企业竞争力指数计算结果统计022
表1-8贵州省白酒企业竞争力指数计算结果统计023
表1-9河南省白酒企业竞争力指数计算结果统计024
表1-10山东省白酒企业竞争力指数计算结果统计025
表1-11安徽省白酒企业竞争力指数计算结果统计025
表1-12江苏省白酒企业竞争力指数计算结果统计026
表1-13河北省白酒企业竞争力指数计算结果统计027
表1-14中国白酒企业品牌现实价值指标100强企业029
表1-15中国白酒企业品牌现实价值指标100强企业分布情况032
表1-16中国各省区市白酒企业品牌现实价值指标汇总及排名033
表1-17中国白酒企业资本营运能力指标100强企业035
表1-18中国白酒企业资本营运能力指标100强企业分布038
表1-19中国各省区市白酒企业资本营运能力指标汇总及排名039
表1-20中国白酒企业市场营销能力指标100强企业041
表1-21中国白酒企业市场营销能力指标100强企业分布044
表1-22中国各省区市白酒企业市场营销能力指标汇总及排名045
表1-23中国白酒企业人力资源能力指标100强企业046
表1-24中国白酒企业人力资源能力指标100强企业分布050
表1-25中国各省区市白酒企业人力资源能力指标汇总及排名051
表1-26中国白酒企业产品开发（创新）能力指标100强企业053
表1-27中国白酒企业产品开发（创新）能力指标100强企业分布056
表1-28中国各省区市白酒企业产品开发（创新）能力指标汇总及排名058
表1-29中国白酒企业社会责任指标100强企业060
表1-30中国白酒企业社会责任指标100强企业分布063
表1-31中国各省区市白酒企业社会责任指标汇总及排名065
表1-32中国白酒企业竞争力指数全国综合排名10强及其六大类指标全国单类排名067
表1-33中国白酒企业10强其他指标情况069
表1-34中国白酒企业竞争力指数全国综合排名20强及其六大类指标全国排名073
表1-35中国白酒企业20强其他指标情况075
表1-36中国白酒企业竞争力指数全国综合排名50强及其六大类指标全国排名080
表1-37中国白酒企业50强其他指标情况085
表2-1社会消费品零售总额月度报告103
表3-12015~2019年规模以上白酒企业产销情况112
表3-22016~2019年白酒上市企业营业收入情况113
表3-32016~2019年白酒上市企业净利润情况114
表3-42013~2018年中国老酒市场情况125
表4-1中国白酒香型分类140
表7-12015~2019年洋酒进口量与白酒产量对比187
表7-2白兰地在中国的五大销售地188
表7-3五大威士忌酒销售地188
表7-4伏特加酒在中国的五大销售地189
表7-5朗姆酒在中国的五大销售地189
表7-6五大龙舌兰酒销售地190
表7-7五大杜松子酒销售地190
表7-8五大利口酒销售地190
表8-1五粮液集团2020年上半年主营业务主要财务指标数据同比变动情况202
表9-1江小白酒业国际化进程时间215
表11-1岩博酒业所获得的部分荣誉称号239
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序言
白酒是中国的国粹，中华民族鲜明的文化符号之一，也是传承中华民族优秀文化的重要载体。时至今日，白酒仍在深刻地影响着人们的生活。人们高兴时喝酒、悲伤时喝酒，热闹时喝酒、寂寞时喝酒，送别时喝酒、团聚时喝酒，成功时喝酒、失败时也喝酒很多重要的时刻和场合都离不开酒，酒已经成为人们表达心意、抒发情感的重要手段。除了对人们生活的影响，酒对人们工作等方面的影响也很大，很多重要的商业协议是在酒桌上谈成的。中国是礼仪之邦，在礼尚往来中，白酒是最为常见的礼品之一。目前，白酒在中国人的消费中占据了很大比重。
同时，白酒行业在国民经济中占有重要地位。中国糖酒网调查显示中国白酒生产企业在18000家以上，而据国家统计局的官方统计，2018年中国有规模以上白酒企业1445家。从传统上看，酒类属于轻工业，而实际上酒类行业尤其是白酒行业是名副其实的重资产行业。白酒酿造完成后需要3～5年的熟化期，在此期间白酒储藏占用了企业的大量资金。当然，大量资金沉淀在白酒行业并继续流向白酒行业的主要原因还是社会的需求，这不仅包括人们的直接消费，还包括其他工业生产方面的需求。正因为这些巨大的需求，才产生了贵州茅台这样拥有12000多亿元市值的企业，以及众多市值超过千亿元和百亿元的白酒企业。
中国是世界上酿酒最早的国家之一，具有最先进的白酒酿造技术，拥有最大的白酒产量和最大的消费群体。然而，中国白酒在国际蒸馏酒市场的占比不到1%，相对于其产量占据世界蒸馏酒40%的比重差距太大。对此，不是中国白酒不愿意或不需要进入国际市场，而是我们的竞争力存在不足。
目前，中国白酒行业经过......
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