《有机酸工艺学（高等学校生物工程专业教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材）》 - 刘立明，陈修来主编 - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』有机酸工艺学（高等学校生物工程专业教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材）

書城自編碼： 3519283
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：刘立明，陈修来主编
國際書號(ISBN)： 9787518422586
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2020-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 89.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《壹卷Yebook——《正义论》导读（理解《正义论》关于哲学、科学、社会、历史和人类未来的批判性思考》
售價：HK$ 90.2

《红楼梦脂评汇校本（平装版全八册）》
售價：HK$ 327.8

《万物皆有时：中世纪的时间与生活》
售價：HK$ 96.8

《英特纳雄耐尔——《国际歌》的诞生与中国革命》
售價：HK$ 184.8

《去看看！我们的世界自然遗产（全5册）》
售價：HK$ 105.6

《爱丁堡古罗马史（上辑1-4卷）》
售價：HK$ 306.7

《心悦读丛书·善与恶的距离：日常生活中的伦理学》
售價：HK$ 74.8

《万有引力书系 · 崇祯七十二小时：大明王朝的最后时刻》
售價：HK$ 85.8

內容簡介：

本书结合发酵法制备有机酸技术的历史经验和蕞新研究及生产进展，介绍了发酵法制备有机酸过程中涉及的菌种筛选、工艺控制、设备类型和提取纯化的基本原理和技术方法。在此基础上，结合发酵酶法生产柠檬酸、L-苹果酸、丙酮酸、乳酸、衣康酸、2-酮基-L-古龙酸、-酮戊二酸、醋酸的生产或研究案例，系统介绍了有机酸发酵过程中涉及的关键问题：高产菌株选育、菌种代谢改造、生理功能控制、原位消除工艺、形态控制技术、混菌发酵技术、酶法生产技术以及固态发酵技术。

關於作者：

刘立明，博士，教授，博士生导师，教育部长江学者特聘教授。主要从事微生物制造工程的研究工作。先后负责国家重点研发计划、863项目、973课题、国家自然科学基金、江苏省社会发展项目等国家及省部级科研项目20余项；在Nat Catal、Metab Eng、Biotechnol Bioeng等学术期刊发表SCI论文120余篇，出版科技著作2部；授权中国发明专利50余项，18项应用于工业化生产；研究成果获国家技术发明二等奖、国家科技进步二等奖、教育部科技进步一等奖、中国石油与化学工业联合会科技进步一等奖等国家级及省部级奖励共7项。

陈修来，博士，副教授，硕士生导师，江南大学至善青年学者。主要从事微生物代谢工程的研究工作。先后负责国家重点研发计划子课题、国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等国家及省部级科研项目6项；在Nat Commun、Metab Eng、Biotechnol Bioeng等学术期刊发表SCI论文20余篇；授权中国发明专利5项；获教育部科技进步一等奖、中国石油与化学工业联合会科技进步一等奖、闵恩泽能源化工奖青年进步奖、江苏省优秀博士学位论文等奖励。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.