《酒吧服务与管理》 - 龙凡 - 高等教育出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』酒吧服务与管理

書城自編碼： 3492767
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：龙凡
國際書號(ISBN)： 9787040523898
出版社：高等教育出版社
出版日期： 2020-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 69.3

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《壹卷YeBook 地域文化与国家认同：晚清以来“广东文化”观的形成广东历史文化研究》
售價：HK$ 86.9

《漫步上海老房子（修订版）》
售價：HK$ 63.8

《江淮方言精汇》
售價：HK$ 107.8

《历史动力学：帝国的兴衰密码》
售價：HK$ 107.8

《广岛普利策奖得主首次揭示原子弹爆炸真相 20世纪美国百佳新闻作品TOP1 》
售價：HK$ 63.8

《全生命周期动作发展第7版》
售價：HK$ 272.8

《广西常用动物类中药》
售價：HK$ 107.8

《清末民初的“问题”与“主义” 》
售價：HK$ 104.5

內容簡介：

本书针对酒吧服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。本书共分3大模块18个专题。酒水服务技能模块介绍酒吧常用蒸馏酒、发酵酒、配制酒、利口酒以及软饮料等酒水的基本常识，训练基本的酒水服务技能；酒品制作技术模块着重训练鸡尾酒制作、咖啡制作、花式果汁制作、泡沫红茶制作和水果雕切技术；酒吧服务规范模块介绍基本的酒吧服务与管理知识，让学生掌握基本的酒吧管理方法，训练学生酒吧服务的综合技能。本书*后附有常见鸡尾酒配方饮品及水果拼盘图片展示酒吧服务常用英语等内容，供教师教学和学生学习时参考使用。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.