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『簡體書』食品质量安全监管理论与实践问题研究

書城自編碼： 3483737
分類：簡體書→大陸圖書→經濟→經濟學理論
作者：裴金金
國際書號(ISBN)： 9787520351812
出版社：中国社会科学出版社
出版日期： 2020-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 113.5

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內容簡介：

本书立足十二五期间我国食品安全监管的现状，按照提出分析解决问题的具体思路，力求全面、系统、客观地分析当前中国在食品产业及质量安全监管体系的整体发展状态，透过现实发现其中存在的相关问题，并深入挖掘问题背后的根本性原因，以期为我国食品质量监管体系的改革与完善建立完善的、具有普适性的框架。

關於作者：

裴金金，博士，陕西理工大学硕士生导师，陕西省资源生物重点实验室食品发酵工程研究室主任，长期从事食品微生物方向科学研究，主持国家自然基金项目1项，省部级项目7项。以第一通讯作者发表SCI论文15篇，获陕西省高等学校科学技术奖二等奖、汉中青年科技奖，中碳励志基金优秀青年教师奖。

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