《树莓副产物的综合开发与应用》 - 杨静 - 西南交通大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』树莓副产物的综合开发与应用

書城自編碼： 3475139
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→农业基础科学
作者：杨静
國際書號(ISBN)： 9787564372934
出版社：西南交通大学出版社
出版日期： 2020-03-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 64.7

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內容簡介：

本书是一部学术专著，主要读者对象是植物提取研究人员、研究生和本科生以及树莓行业人员。内容包括树莓的基本概况，树莓幼果、饼粕、树莓籽、叶片等副产物中的主要活性成分的提取、分离、纯化、鉴定技术与工艺，树莓下游产品的开发和现实应用，在书的*后部分提供了树莓研究中的常用实验方法、常见活性化合物的质量数、中英文名称对照表。随着树莓在我国的种植面积不断扩大，树莓副产物系统研究和开发在一定程度上填补了相关理论研究和树莓相关产品开发的空白。

關於作者：

杨静，云南人，副教授，博士，硕士生导师。中北大学化学工程与技术学院教师，主讲本科课程《普通生物学》、《生物统计学》和《植物生理学》,研究生课程《有机结构波谱分析-质谱》。

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