《鸡尾酒调制双语实训指导》 - 张蕊 - 大连海事大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』鸡尾酒调制双语实训指导

書城自編碼： 3455423
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：张蕊
國際書號(ISBN)： 9787563238903
出版社：大连海事大学出版社
出版日期： 2019-12-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 58.1

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內容簡介：

《鸡尾酒调制双语实训指导》基于酒吧工作过程进行项目化编写，共包括九个项目，项目一认识酒吧的设备、器具及杯具，项目二酒水知识概述，项目三蒸馏酒，项目四发酵酒，项目五配制酒，项目六鸡尾酒知识，项目七鸡尾酒调制，项目八鸡尾酒创作，项目九酒吧工作与服务技巧。整本书涵盖了酒吧调酒师和酒吧服务员应掌握的理论基础知识和技能技巧，并针对高等职业教育的特点。

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