登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』中式面点工艺实训（广式面点）第二版

書城自編碼： 3401530
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者： 徐丽卿
國際書號(ISBN)： 9787516740033
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2019-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 39.2

我要買 件

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
嘉礼大婚：走近清代帝王婚礼（在故宫）附光绪《大婚图》册全本
《 嘉礼大婚：走近清代帝王婚礼（在故宫）附光绪《大婚图》册全本 》
售價：HK$ 140.8
对手（定位之父 女儿劳拉·里斯作品）
《 对手（定位之父 女儿劳拉·里斯作品） 》
售價：HK$ 75.9
洞察 看清复杂世界的底层逻辑（信息爆炸时代，比知识更稀缺的是洞察力）
《 洞察 看清复杂世界的底层逻辑（信息爆炸时代，比知识更稀缺的是洞察力） 》
售價：HK$ 85.8
工业机器人安装与调试 第2版
《 工业机器人安装与调试 第2版 》
售價：HK$ 86.9
财源滚滚：20堂财富破局课
《 财源滚滚：20堂财富破局课 》
售價：HK$ 76.8
然后没有你的九月来临了
《 然后没有你的九月来临了 》
售價：HK$ 47.1
图画书中的学科阅读（魔法象·阅读学园）
《 图画书中的学科阅读（魔法象·阅读学园） 》
售價：HK$ 65.8
木本植物类中药汇编
《 木本植物类中药汇编 》
售價：HK$ 140.8

內容簡介：
教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材，使教材具有较强的实用性。 1.主要内容：包括基本功实训，刀工实训，半制品与预制品实训，加温方法与点心实训，特色点心和地方名点实训，宴席点心与工艺点心实训等。 2.主要特点：文字简洁，通俗易懂，图文并茂。 3.选题价值：盈利，完善我社烹饪教材体系。
關於作者：
谭小敏，湛江市商业技工学校，副校长，高级讲师，从事烹饪教学多年，具有丰富烹饪教学经验和教材编写经验，参与编写了多种烹饪教材，也是我社合作多年的作者，曾主编过我社的烹饪教材

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.