《脂质组学—脂质的综合质谱分析（国外优秀食品科学与工程专业教材）》 - [美]韩贤林[Xianlin Han] - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』脂质组学—脂质的综合质谱分析（国外优秀食品科学与工程专业教材）

書城自編碼： 3385660
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者： [美]韩贤林[Xianlin Han]
國際書號(ISBN)： 9787518423828
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2019-06-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 108.0

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內容簡介：

《脂质组学脂质的综合质谱分析》是美国得克萨斯大学韩贤林教授的一部力作，也是国际脂质组学领域的权威著作。本中文译本由王永华、许龙、蓝东明主译，全国脂质研究领域的21名优秀中青年学者共同参译完成。
本书共20章，涵盖了质谱技术在脂质分析领域的全部内容。详细阐述了脂质、脂质组学及其质谱分析的基本理论，涉及脂质的提取、定性定量分析、质谱数据解析以及脂质组学数据处理，同时也对脂质组学在生物医学、植物学和微生物学等领域的应用进行了系统介绍。本书内容新颖、信息广泛，参考性大、实用性强，可作为高等院校食品、生物、医学等专业的本科教学用书，也可供相关专业研究生及科研人员参考。

關於作者：

韩贤林（Xianlin Han）
教授，1990年获美国华盛顿大学化学博士学位，现为美国得克萨斯大学健康科学中心Barshop长寿与衰老研究院、糖尿病医学部终身杰出教授。韩贤林教授是脂质组学研究的奠基人之一，也是多维质谱鸟枪法（shotgun）脂质组学技术的发明者。已发表相关学术论文近300篇，总被引用超过21000次，H-index高达74。授权国际专利5项，受邀参与撰写专著14部。现担任J Lipid Res，Lipids，BBA - Mol Cell Biol Lipids和Chem Phys Lipids等脂质领域权威国际期刊编委、副主编、责任主编。

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