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『簡體書』家庭餐饮

書城自編碼: 3375380
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生饮食健康
作者: 王有勇
國際書號(ISBN): 9787030609038
出版社: 科学出版社
出版日期: 2019-05-01


釘裝: 平装

售價:HK$ 47.3

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內容簡介:
组织编写《家庭餐的制作》,目的是使广大学员补齐家庭餐制作的短板,更好地服务好客户。结合广大护工学员学历低、知识有限及家庭餐制作的特点,遵循图文并茂、浅显易懂的原则编辑。《家庭餐饮》内容含:食品卫生安全、一日三餐的合理搭配、家庭凉菜、热菜及面食、汤类、吕梁特色菜肴、月子餐的知识和特点,熟悉家庭餐的用料及制作要求,掌握家庭餐的制作方法。

 

 

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