《科学营养配餐（中国居民科学膳食指南）》 - 刘方成，刘方华 - 中国医药科技出版社 - 香港大書城

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『簡體書』科学营养配餐（中国居民科学膳食指南）

書城自編碼： 3375153
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→饮食健康
作者：刘方成，刘方华
國際書號(ISBN)： 9787521410891
出版社：中国医药科技出版社
出版日期： 2019-05-01

書度/開本： 24开釘裝：平装

售價：HK$ 52.7

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內容簡介：

1本分两部分：一部分阐述人体需要的营养素标准，叙述食物丰度表，膳食结构等；第二部分是脂肪酸的加权表，旨在辅助丰度表的应用。本书为营养师、保健师、厨师、膳食经营管理人员、家庭饮食制作者、美食爱好者提供了广阔的活动、交流空间，可贵的是，他们这些丰富的活动都会建立在科学的平台上，"各种营养素更加均衡，食物结构更加合理"的说法不再是期望性模糊的东西，而是有目标、有评判标准，可计算揭示的明明白白的科学数据，因而更便于有针对性地调配和控制，自然也就会更有利于你我他的健康和长寿。

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