《鼎边偶语》 - 茅天尧 - 浙江工商大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』鼎边偶语

書城自編碼： 3339204
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者：茅天尧
國際書號(ISBN)： 9787517831587
出版社：浙江工商大学出版社
出版日期： 2019-04-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 67.5

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《中国古代货币思想史》
售價：HK$ 93.5

《什么是新疆》
售價：HK$ 195.8

《多资产多策略投资实战》
售價：HK$ 97.9

《乳腺整合肿瘤学国际经典乳腺肿瘤学译著一部聚焦乳腺肿瘤综合治疗的实用专著》
售價：HK$ 140.8

《识药食药——免“疫”防病》
售價：HK$ 53.9

《钩针编织曼陀罗花样》
售價：HK$ 65.8

《两晋南北朝史一口气看懂两晋南北朝史》
售價：HK$ 74.8

《这样吃长得高临床营养师和新手父母的儿童营养指南专注解决0到16岁孩子营养问题》
售價：HK$ 57.2

內容簡介：

本书作者是绍兴名厨盛阿三的弟子，在厨师行业有40多年的经验和积累。他将这些当厨师的心得和对食物的感受，用文艺的手法记录下来。本书分成厨者心语、乡情漫语、食物新语、三西醉语等辑，用优美的笔调向读者娓娓道来，体现了绍兴的地方特色和浓厚的文化底蕴。本书是绍兴职业教育中心茅天尧工作室成果。

關於作者：

茅天尧，1957年出生。入厨44年，师从杭州名厨丁楣轩，绍兴名厨盛阿三。
现为资深级中国烹饪大师、中式烹调高级技师、全国餐饮业国家一级评委、国家职业技能竞赛裁判员、全国餐饮业认定师、浙江省名厨专业委员会副主任、绍兴市餐饮行业和烹饪协会副会长、绍兴市名厨专业委员会主任、浙江省职业技能鉴定专家委员会中式烹调师专业委员会副主任、浙江省旅游职业学院和浙江省商业职业技术学院客座教授、浙江省农商院地方饮食文化研究所所长。
曾获第四届全国烹调技术比赛金牌、第六届全国烹饪技能竞赛团体赛金奖、中国烹饪大师全国百名金爵奖。获全国优秀厨师、中华金厨奖、浙江省五一劳动奖章、浙江省技术能手，浙江省首席技师、浙菜宗师、浙菜功勋大师、光大浙菜贡献奖、浙江省餐饮烹饪事业功勋人物、绍兴市专业技术拔尖人才、学术技术带头人、绍兴市职业技术带头人、绍兴市突出贡献高技能人才等荣誉称号，拥有浙江省茅天尧技能大师工作室、浙江省教育厅茅天尧大师工作室等。
曾出版个人专著《中国绍兴菜》《江南名菜名点图谱绍兴菜》《品味绍兴》《人间至味菜根香》《鲁迅笔下的绍兴菜》《越菜传香》《百味绍兴》，个人事迹入编《中国名厨大典》《中华骄子专业人才卷》。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.