《熬波图笺注》 - [元]陈椿 - 商务印书馆 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』熬波图笺注

書城自編碼： 3315484
分類：簡體書→大陸圖書→藝術→收藏/鉴赏
作者： [元]陈椿
國際書號(ISBN)： 9787100168212
出版社：商务印书馆
出版日期： 2019-02-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 67.5

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《 20世纪20年代日本侵华研究（抗日战争专题研究）》
售價：HK$ 162.8

《物联网漏洞挖掘与利用：方法、技巧和案例》
售價：HK$ 108.9

《家族财富管理：永续繁荣的智慧体》
售價：HK$ 74.8

《让我留在你身边升级新版》
售價：HK$ 61.6

《中国地方政府债券蓝皮书：中国地方政府债券发展报告（2025）》
售價：HK$ 162.8

《我在东汉学伤寒全两册仲景医案解读《伤寒论》》
售價：HK$ 63.8

《消息（贾平凹新书，长篇笔记体小说）》
售價：HK$ 75.9

《保险代理人职业精进之道（新时代·管理新思维）》
售價：HK$ 86.9

內容簡介：

盐与铁一样，是中国古代社会的两大经济命脉。但对制盐工艺过程，记载却极为罕见。清代编纂的规模庞大的百科丛书《四库全书》里，仅有一部关于制盐的书，即本书所笺注的《熬波图》，堪称不二瑰宝，更为宝贵的是，《熬波图》用了元代的语言包括上海的方言和制盐所特有的工艺语言，记录了元代制盐的工艺，并用雕版文字来书写这些文字在其他典籍中并不存在，因而具有极高的文献价值。本书延请著名文史专家李梦生等对《熬波图》加以详尽的笺注，做了详细的背景知识、专门知识和其他地理、文献知识的介绍，并排入了原书的图片，以及其他典籍中相关的图片，加以辅助说明。

關於作者：

陈椿1293-1335，浙江天台人。曾任下沙盐场今上海南汇下沙镇简司。在下沙盐场任盐司期间，陈椿根据前人所作旧图，增补而成了《熬波图》，《熬波图》是中国最早系统描述海盐生产技术的专著，全书现存图47幅，每幅图都配有图说并附有一诗，生动形象地记载了从建造房屋、开辟摊场、引纳海潮、浇淋取卤到煎炼成盐的完整海盐生产过程。《熬波图》这部陈椿匠心独运之作，是中国历史上留传下来的第一部记载海盐生产技艺的专著，反映了元代我国海盐生产的总体面貌，史料价值很高。
李梦生，1952年生，江西南昌人。1981年杭州大学中文系研究生毕业，文学硕士。我国著名出版家，中国史、中国古典文学与文献学家，著有《忠雅堂集笺校》、《中国禁毁小说百话》等，参与译注《古文观止》注音版。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.