《全国旅游高等院校精品课程系列教材--烹饪英语》 - 王艳玲 - 中国旅游出版社 - 香港大書城

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『簡體書』全国旅游高等院校精品课程系列教材--烹饪英语

書城自編碼： 3281473
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：王艳玲
國際書號(ISBN)： 9787503261107
出版社：中国旅游出版社
出版日期： 2018-12-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 54.0

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內容簡介：

王艳玲主编的《烹饪英语全国旅游高等院校精品课程系列教材》按照高等职业教育专业英语教学的性质与目标要求，以食品原材料为主线，实际工作流程与场景为辅线设计教学内容。每个单元围绕一个主题展开，由lead-in和四个section组成，涉及听、说、读、译能力的锻炼。对话部分均以真实情境为设计基础，听力部分涵盖工作场景和知识背景两部分内容，阅读分为精读和泛读两个部分，均为英语基础较好的同学提供更多的学习素材。菜名和菜谱翻译，从翻译原则出发，总结厨房常用功能句，尽量为学生提供尽可能多的实践交流机会。因此，本书既可以作为上课使用教材，也可以为需要提高厨房英语水平的职业工作者提供自学素材。

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