《“A”级巴氏杀菌乳条例》 - 国家认证认可监督管理委员会，青岛出入境检著 - 中国质检出版社原中国计量出版社 - 香港大書城

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『簡體書』“A”级巴氏杀菌乳条例

書城自編碼： 3275426
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：国家认证认可监督管理委员会，青岛出入境检著
國際書號(ISBN)： 9787502645489
出版社：中国质检出版社原中国计量出版社
出版日期： 2018-10-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 110.8

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內容簡介：

乳和乳制品是人体健康必需营养成分的优质来源。为避免食源性疾病的爆发，美国自1924年以来，在公共卫生署、农业署、食品品管理局、乳制品及相关行业、消费者团体等的共同努力下，通过技术协助、培训、制定标准、评估等工作，对其的乳和乳制品生产、供应采取了持续的保护及改进措施，从而在很大程度上少了由乳和乳制品导致的食源性疾病的爆发。
近年来，由于新型乳和乳制品、新的加工工艺、新材料、新的营销模式的出现，乳和乳制品安全问题变为一个多元素的复杂性问题，需要在乳和乳制品的生产、加工、巴氏**和配送的各个阶段对新的引进元素进行评估。美国2015版《A级巴氏**乳条例》将新型的技术与知识转化为可实施的公共健康举措，希望在整个国家的关注与合作下，能为乳和乳制品安全提供有效保障。
为与时俱进，并方便我国社会各界学习借鉴，特别是供我国广和乳制品企业及监管人员参考，特组织专家对美国2015版《A级巴氏**乳条例》进行翻译出版，希望能够为促进我国的乳和乳制品安全工作，以及乳和乳制品行业整体水平的提升略尽绵薄之力。

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