《餐饮旺店赚钱的168则硬道理》 - [中国]张敏杰 - 广东旅游出版社 - 香港大書城

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『簡體書』餐饮旺店赚钱的168则硬道理

書城自編碼： 3268558
分類：簡體書→大陸圖書→管理→商务沟通
作者： [中国]张敏杰
國際書號(ISBN)： 9787557013455
出版社：广东旅游出版社
出版日期： 2018-07-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 42.3

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編輯推薦：

本书是对餐饮服务管理细则168金律的说明解析。
作者通过自己多年从事餐饮工作的积累下来的丰富管理经验，
从硬件软件禁忌三大篇章围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利瞪餐饮工作常见问题展开探讨，
并利用丰富的实战案例加以分析强化，最终汇编成168则实用的残音服务管理经营技巧，
每个章节之间既互有关联又相对独立，条例清晰明白，语言文字通俗易懂。
可以为想从事餐饮工作的读者如何创设一间餐饮旺店打开一扇明窗，指引出一条成功之路。

內容簡介：

本书作者凭借丰富的餐饮管理经验从硬件软件禁忌三大篇章从零开始围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、
赢利一连串常见问题展开探讨，并利用像是丰富的实际案例加以分析强化，

關於作者：

张敏杰
有从事餐饮行业工作四十多年的工作经验，经过多年在一线的餐饮店经营和本人操盘管理多家酒店及大型餐饮店的经营管理，

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