《食品毒理学基础与实训教程（高等职业教育教材）》 - 金刚编 - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食品毒理学基础与实训教程（高等职业教育教材）

書城自編碼： 3253338
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：金刚编
國際書號(ISBN)： 9787501974238
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2018-10-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 51.1

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內容簡介：

《高等职业教育教材食品毒理学基础与实训教程》共分9个章节，主要对食品毒理学基础知识及实训教程作了介绍，具体内容包括毒理学基本概念、毒物的体内过程、食品中的毒物及毒作用、保健食品安全性毒理学评价等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

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