《欧阳应霁作品·香港味道2：街头巷尾民间滋味》 - 欧阳应霁 - 生活.读书.新知三联书店 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』欧阳应霁作品·香港味道2：街头巷尾民间滋味

書城自編碼： 3225438
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：欧阳应霁
國際書號(ISBN)： 9787108063120
出版社：生活.读书.新知三联书店
出版日期： 2018-08-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 90.9

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《从大繁荣到大萧条 1919—1939年美国社会生活史》
售價：HK$ 107.8

《中西交通史陆海书系》
售價：HK$ 63.8

《图说新质生产力1：科技创新落地化解读新质生产力的内涵和精髓》
售價：HK$ 64.9

《从弗洛伊德到百忧解：精神病学的历史（医学人文丛书）》
售價：HK$ 85.8

《雪》
售價：HK$ 75.9

《当代学术·中古中国与粟特文明》
售價：HK$ 140.8

《财政与国家治理》
售價：HK$ 162.8

《魏特琳日记（重新修订，震撼上市）》
售價：HK$ 96.8

建議一齊購買：

HK$ 103.4
《味道上海（欧阳应霁吃出来的最有特色和魅力的城市旅行美食指南）》

HK$ 83.8
《欧阳应霁作品·半饱：生活高潮之所在》

HK$ 69.6
《欧阳应霁作品·快煮慢食：十八分钟味觉小宇宙》

HK$ 90.9
《欧阳应霁作品·天生是个饭人》

HK$ 69.6
《欧阳应霁作品·天真本色：十八分钟入厨通识实践》

HK$ 90.9
《欧阳应霁作品·香港味道1：酒楼茶室精华极品》

編輯推薦：

香港饮食潮流文化，中西荟萃、开放包容，百年下来发展出一种独特的形格。作者欧阳应霁从小吃大，眼阔肚窄嘴刁，不求甚饱，唯独好吃不倦，著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。《香港味道1》徘徊酒楼茶室，探访经典名菜、粥饭粉面、中式点心；《香港味道2》深入街市巷弄，搜寻如姜汁撞奶、杨枝甘露、钵仔糕、蛋散、鸡蛋仔等街坊小吃。每一种食品独立成篇，既有记忆回溯，又有制作流程的介绍展示，附以关于主题食品的好友访谈，饮食、经历与记忆糅为一体，一切都由作者细细道来，不由让一众嘴馋贪吃之人眼福大饱、食欲大增。授人以渔还嫌不过瘾，让读者也能尝到相同的地道美味才是作者所求，故每篇小文之内更添名店推介，好让嘴馋手懒的一众不致无处品尝，因而此书或又可以视为一本游刃于香港的美食地图。

內容簡介：

本书作为香港味道系列的第二本，沿袭了前作由食及人、将美食之特色与共食伙伴的人生联系起来的主要特色，只不过此次将美食目标从那些颇有江湖地位的荤素菜肴和精美主食转向了更有活力、更于细节处见真功夫的街巷甜品小吃。相较于前作展示的厚重，本书带给读者的感受无疑是清新自然的，这当然跟甜品小吃的精美小巧密不可分，也是它们给日常单调饮食生活增色添味的反映。姜汁撞奶、杨枝甘露、钵仔糕、蛋散、鸡蛋仔这一个个散落在街头巷尾的精灵，给贪食一众带去美好口感，也各显神通地填补了传统饮食文化中不曾关注的空白。从发展脉络来看，如果说传统荤素菜肴和精美主食象征着文化的沉淀与传承，那这些甜品小吃则在很大程度上代表了文化的交融和与时俱进，两者兼收并蓄才是完整的香港味道，而沉淀与交融、传承与创新这两种文化风格的交相辉映也正是香港这座城市所展现的独特魅力。

關於作者：

相信旅行，钟情漫画，
关注设计，沉迷杂志，
狂恋影音，爱恨美食
一路放肆贪玩，自然跨界破例。
自香港理工大学设计系获取荣誉学士及哲学硕士以来，
长期对现代家居生活、建筑设计潮流以及饮食文化趋势观察研究，
大量撰写相关评论推介文章，
发表于海峡两岸暨香港报章杂志，
出版生活写作系列，旁涉漫画创作。相信旅行，钟情漫画，
关注设计，沉迷杂志，
狂恋影音，爱恨美食
一路放肆贪玩，自然跨界破例。
自香港理工大学设计系获取荣誉学士及哲学硕士以来，
长期对现代家居生活、建筑设计潮流以及饮食文化趋势观察研究，
大量撰写相关评论推介文章，
发表于海峡两岸暨香港报章杂志，
出版生活写作系列，旁涉漫画创作。
近年积极参与饮食文化视频的拍摄制作，
创办味道图书馆及半饱厨房，
策划艺术主题餐宴活动，
活跃于自媒体平台，
进一步实践理想生活的全方位体验分享，
继续以贪威识食，练精学懒为原则宗旨。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.