《严选之味：啤酒不凡》 - 株式会社日本啤酒杂志协会 - 中信出版社 - 香港大書城

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『簡體書』严选之味：啤酒不凡

書城自編碼： 3224662
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：株式会社日本啤酒杂志协会
國際書號(ISBN)： 9787508688480
出版社：中信出版社
出版日期： 2018-08-01

書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 69.6

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編輯推薦：

1.给啤酒爱好者的入门书，一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型，让你不出门就能领略到世界各地特色啤酒的十足魅力。
2.从特色口感到适饮温度，从酿造工艺到酒厂历史，本书让你不止于食物本身，更能从源头感受到其背后的历史文化色彩。

3.高清实物照片，超感纸四色全彩印刷，提升食物的色彩观感；裸背装订，方便摊开，从视觉上尽享食物的甄选之味。

內容簡介：

啤酒都有哪几大类？
啤酒的新鲜度是怎么保证的？
什么温度下的啤酒才好喝？
如何为不同食物找到搭配的啤酒？
给啤酒爱好者的入门书，带你一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型，揭秘决定啤酒风味的4个关键因素，深入了解不同啤酒的香型、外观及适饮温度，让你从中找到心仪的啤酒，啤酒从此不再单调。

關於作者：

株式会社日本啤酒杂志协会
日本致力于啤酒研究的组织，主要工作是进行啤酒相关从业人员的培训和认证，主办啤酒节，举办与啤酒有关的讲座，发行精酿啤酒相关的出版物，此外还负责联系其他国家的啤酒从业人员进行互动交流。

步入愉快的啤酒世界
有关啤酒的常识
啤酒的四大基本原料
啤酒的制造工艺
让啤酒更具个性的辅助原料
啤酒的五大种类
皮尔森啤酒
淡色艾尔啤酒　
IPA啤酒
小麦啤酒
世涛啤酒
啤酒的六大口味
清爽型啤酒
麦芽香型啤酒
焦香型啤酒
高度型啤酒
果香型啤酒
个性型啤酒
去哪家店买酒也有讲究
啤酒应该怎样保存
啤酒的最佳饮用温度
啤酒杯的学问
啤酒和食物的搭配
酒吧的愉快时光
参观酒厂

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