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『簡體書』美味易做的人气主厨日本料理

書城自編碼： 3184158
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者： [日]奥田透
國際書號(ISBN)： 9787115479365
出版社：人民邮电出版社
出版日期： 2018-05-01
版次： 1
頁數/字數： 176/
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 112.2

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內容簡介：

本书是由米其林三星餐厅东京银座小十的料理长奥田透先生精心编写的。书中展示了多种传统家常日本料理的详细制作步骤以及制作秘诀，教你轻松在家制作像干烧鱼、五目饭、味噌汤等美味的家常日本料理。无论您是一位烹饪初学者，还是一位料理老手，本书都是一本值得收藏的典藏版日本料理菜谱。
此外，本书还对制作日本料理所需要的知识、书中提到的烹饪术语以及鱼身的分割方法进行了详细的解说。相信在奥田透料理长的悉心指导下，您在家也能做出美味的日本料理。
本书适合家庭主妇以及烹饪爱好者阅读。

關於作者：

奥田透，米其林三星餐厅东京银座小十的料理长，1969年生于静冈县静冈市。1999年于静冈开立春夏秋冬花见小路。2003年于东京银座开立银座小十。2007年银座小十荣获米其林指南三星评价。2010年于银座七丁目开立寿司角藤。2011年于银座五丁目开立银座奥田。2011年银座奥田荣获米其林指南二星评价。2012年银座小十迁店并扩大营业。2013年于法国巴黎开立巴黎奥田。

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