《新食品原料及特征分析》 - 杨宪，张雪 - 科学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』新食品原料及特征分析

書城自編碼： 3152428
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：杨宪，张雪
國際書號(ISBN)： 9787030565426
出版社：科学出版社
出版日期： 2018-03-01
版次： 31
頁數/字數： 96/
釘裝：平装

售價：HK$ 42.6

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內容簡介：

本书从有关新食品热点问题出发，介绍了新食品原料分类、概述、中英文名称、基本信息、生产工艺等相关内容，对新食品有关的政策法规、新食品原料及相关特征进行了阐述和分析。此外，列出了预包装食品标签通则，并将历年来卫生主管部门对新食品原料的有关说明、通知、公告、批复、复函等文件内容，以原文件格式列出。

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