《多元的星球——中外食品文化比较研究》 - 肖向东著; - 人民出版社 - 香港大書城

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『簡體書』多元的星球——中外食品文化比较研究

書城自編碼： 3148385
分類：簡體書→大陸圖書→社會科學→社会科学总论
作者：肖向东著;
國際書號(ISBN)： 9787010186245
出版社：人民出版社
出版日期： 2018-01-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 82.4

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內容簡介：

本书极具知识性和趣味性。以食品为切入点，站在较高的角度，对中外食品文化的差异及演变进程进行了细致而严谨的研究。全书分为十个章节，先从大的层面论述了中西方人文历史与饮食文化形成的源流，中西饮食文化观念的形成，中西方食礼文化的差异，中西饮食习俗与文化征象；又具体论述了中西酒文化性征与思想蕴涵，*后讲述东西方人文性格与饮食文化，地域文化与中国地方特色菜系，中西方食品美学的互认与融合，以及全球化与中国饮食文化的定位与走向。全书以食品和文化为线索，串联起各部分内容，以科普语言带读者进入食品文化的多彩世界。

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