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『簡體書』2018全国调味品行业蓝皮书

書城自編碼： 3143079
分類：簡體書→大陸圖書→經濟→中國經濟
作者： 斯波
國際書號(ISBN)： 9787518047918
出版社： 中国纺织出版社
出版日期： 2018-06-01
版次： 1
頁數/字數： 68/
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 142.0

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關於作者：
斯波，成都乐客食品技术开发有限公司工程师，技术顾问，主要从事各式调味品的研发工作。出版和发表的著作有：《麻辣风味食品调味技术与配方》，《复合调味技术及配方》，畅销麻辣休闲素食品发展之趋势，调味金针菇增鲜技术及防腐保鲜措施，关于油炸花生抗氧化酸败变味技术难题的研究，麻辣休闲食品调味应用技巧，复合调味食品精品研发措施及对策等。

 

 

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