《酒店餐饮企业管理工具箱》 - - 化学工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』酒店餐饮企业管理工具箱

書城自編碼： 3129158
分類：簡體書→大陸圖書→管理→生产与运作管理
作者：
國際書號(ISBN)： 7122170090520
出版社：化学工业出版社
出版日期：
版次： 1

售價：HK$ 150.5

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內容簡介：

丛书设计了三大栏目：一是短语及词汇集锦，介绍某项服务可能涉及的词汇及短语；二是关键句型，列举餐饮服务过程中常用的英语口语句型，其中，单独列出了国外客人常说常问的句型，便于针对性的培训；三是根据餐饮服务情景设计了适当的对话，方便受训者一对一地进行角色演练。书后附中西餐菜名、烹调用语、餐具等的中英文对照及餐饮服务中常用的英文表单，可帮助服务人员能够正确解说菜单、菜品，为客人提供更好的服务。

關於作者：

滕悦然，就读于深圳大学对外汉语教育专业，具有扎实的英语基本功和熟练的口语及听力能力，能在与国外客人沟通中应对自如。她曾在五峰酒店、上海宾馆、四川大酒店等多家四、五星级酒店进行学习及实践，对于星级酒店接待服务、客房预订、登记入住、会议服务、宴会服务等业务有独到的见解和认识。曾参编星级酒店管理实务系列《星级酒店常用英语》一书。

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