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『簡體書』黄曲霉与黄曲霉毒素

書城自編碼: 3101770
分類:簡體書→大陸圖書→自然科學生物科學
作者: 汪世华
國際書號(ISBN): 9787030543776
出版社: 科学出版社
出版日期: 2017-12-01
版次: 31
頁數/字數: 172/
書度/開本: B5 釘裝: 平装

售價:HK$ 142.1

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內容簡介:
本书首先介绍了黄曲霉分类学、繁殖体、营养生长、基因组和危害,黄曲霉毒素种类、危害和生物合成途径;接着详细介绍了黄曲霉生长和黄曲霉毒素形成的影响因素,包括环境因子、营养元素、翻译后修饰以及转录调控因子。还对黄曲霉中的非编码RNA、重要蛋白质的结构与功能进行了介绍,*后对黄曲霉和黄曲霉毒素的检测与防控进行了介绍。旨在让读者了解黄曲霉与黄曲霉毒素的危害及毒素合成的影响因素,进而了解黄曲霉与黄曲霉毒素的检测方法与防控措施,并为相关学科提供基础知识和技术。

 

 

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