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『簡體書』中国服务理论体系

書城自編碼: 3100176
分類:簡體書→大陸圖書→考試其他类考试
作者: 杨秀龙,崔立新
國際書號(ISBN): 9787568249256
出版社: 北京理工大学出版社
出版日期: 2017-11-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 98.6

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中国服务扛旗人、北京宴董事长杨秀龙联合长期从事服务质量评价研究工作、中文核心期刊*作者崔立新博士重磅作品,共同打造中国服务理论体系。
l 打造中国宴会文化一流品牌
l 创造北京宴亲情的家和文化
l 建立科学和艺术的管理模式
l 造就中国服务人才孵化基地
內容簡介:
北京宴将家和文化融合到餐饮服务,是中国服务的先行实践创新者。本书通过剖析北京宴,凝练其实践创新,打造中国服务理论体系。即:从界定服务的内涵和外延着手,以中国服务的设计、生产、控制、反馈四大组成部分为理论框架,运用体验经济、GAP差距模型等理论,建立中国服务体验和中国服务可持续提升模型。
關於作者:
杨秀龙
中国服务创始人,现担任北京宴董事长。
1992年5月至2009年8月,18年间他先后在青岛海景花园大酒店12个部门任职,在其中7个部门担任过一把手,伴随青岛海景花园大酒店成长为国内酒店业的一家标杆企业。
2009年9月至2011年8月,创办青岛世源海景管理咨询公司。
2011年9月至今,联合创办了北京宴,创造了中国服务,成为了中国服务的扛旗者。
崔立新
博士,长期从事服务质量评价研究工作。出版了国内第一部服务质量评价模型的专著,独立或第一作者发表SCI检索论文2篇,其中1篇关于检验认证服务质量评价的论文发表在二区SCI检索期刊(IF=2.857),中文核心期刊第一作者,发表论文20多篇,涉及遗产旅游、商务旅行、网络教育等行业的服务质量管理研究,在服务管理领域有良好的学术积累。

 

 

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