《精品面塑制作技术－餐饮行业职业技能培训教程》 - 卫兴安著 - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』精品面塑制作技术－餐饮行业职业技能培训教程

書城自編碼： 3085961
分類：簡體書→大陸圖書→教材→职业技术培训教材
作者：卫兴安著
國際書號(ISBN)： 9787501980123
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2017-11-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 56.6

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內容簡介：

《餐饮行业职业技能培训教程：精品面塑制作技术》内容主要分为面塑基础知识、面塑制作图解和面塑精品展示三大部分。
*部分是面塑的基础知识，分三小部分1、常用工具知识。作者以图文并茂的手法，详细讲解每一件工具的使用，即技法的应用；2、面塑原料知识。细致讲解了面团的调制、配比方法和注意事项等；3、面塑色彩知识。此部分详细讲述了色彩的应用，即调配方法等。
第二部分是面塑制作图解。其中详细讲解了20余件作品的分步制作方法，展示了吉祥物件、花卉、动物和人物四种类型面塑制作图解。每一件作品都一步一图，另加文字详解，让读者看得懂学得会，*不删除关键部分。
第三部分是面塑精品展示，其中囊括了作者精心制作的几十件作品，展示了盘饰、动物和人物三种类型面塑的整体造型。

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