《解字说食》 - 吴正格 - 中国三峡出版社 - 香港大書城

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『簡體書』解字说食

書城自編碼： 3017579
分類：簡體書→大陸圖書→文學→文学理论
作者：吴正格
國際書號(ISBN)： 9787802239876
出版社：中国三峡出版社
出版日期： 2017-06-01
版次： 1 印次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 69.6

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內容簡介：

　《解字说食汉字林食字树》作者吴正格以多年的从业经验和阅历，从饮食文化专家及研究者的角度，整理归纳出大量与食文化相关的汉字加以解读。以字谈食，以食证字，佐证了多个汉字与饮食文化的关系，引经据典阐明中华传统文化的博大精深。作品所收录的文字*具代表性，作者通过大量的资料，印证了中华饮食文化中文字的变迁和发展。

關於作者：

吴正格，满族，辽宁铁岭人。1993年加入中国作家协会。中国餐饮文化大师、中国烹饪大师、中国管理科学研究院研究员。历任辽宁省服务学校烹饪教师、《中国烹饪》杂志编辑、***国宴厨师、新加坡国家烹饪培训中心主任讲师、辽宁文学院客座教授、辽宁经济文化发展促进会副会长、沈阳满汉全席餐饮有限责任公司董事长兼总经理。有中国满汉全席**人清官菜、满族菜**之誉。已出版《中国京东菜系》《满族食俗与清宫御膳》《乾隆御膳考述》《满汉全席》《清王朝的侧影》《南国萍踪周颖南传记》《人生恋曲》《学厨偶记》等二十部专*。

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