《中国：糖与社会-农民、技术和世界市场》 - [美]穆素洁著，叶篱译，林燊禄校 - 广东人民出版社 - 香港大書城

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『簡體書』中国：糖与社会-农民、技术和世界市场

書城自編碼： 2994503
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： [美]穆素洁著，叶篱译，林燊禄校
國際書號(ISBN)： 9787218061535
出版社：广东人民出版社
出版日期： 2009-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 692/634000
書度/開本：大32开釘裝：平装

售價：HK$ 283.5

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內容簡介：

Sugar and Society in Chlna，Peasants，Technology，and the World Market（《中国：糖与社会——农民、技术和世界市场》），穆素洁（suchetaMazumdar）著，哈佛大学出版社1998年出版。在这本内容广泛的著作中，穆素洁就为何在18世纪中叶尚被认为是世界上经济*发达的中国，到了19世纪停滞不前这个基本的问题提出了新的答案。本书集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，以此提出了更大的问题。她指出，中华帝国晚期的经济发展不是停滞不前的，也没有抑商；事实上，早在鸦片战争之前，中国就已经融入到了世界市场里面。但显然，发展的轨道没有改变社会生产组织，也没有实现持续的经济增长。
穆素洁将地方史和区域史的研究置于全球的视野下进行，探讨了广东与台湾之间的资产与生产的联系，以及国家在这当中发挥的作用。她运用比较的方法，将晚期中华帝国的历史置于全球史的框架下，提出地方史与全球史的结合，以重塑我们对清朝史的认识。

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