《中国南瓜史》 - 李昕升著 - 中国农业科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』中国南瓜史

書城自編碼： 2967807
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→园艺
作者：李昕升著
國際書號(ISBN)： 9787511628251
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期： 2017-01-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 98.6

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內容簡介：

李昕升*的《中国南瓜史》属于农业史农业科技史、农业经济史、农村社会史的研究范畴，以历史地理学、历史文献学等相关理论为指导，结合定性与定量、动态与静态以及比较分析的方法，研究中国南瓜史。重点分析南瓜的起源、世界范围的传播、品种资源、名称考释，中国引种的时间、引种的路线、推广的过程、生产技术的发展、加工利用技术的发展，引种和本土化的动因、引种和本土化的影响等，力求全方位动态展现南瓜在中国引种和本土化的全貌。通过对历史文献的数据分析和地理信息科学GIS技术的运用，尽可能地将历史时期南瓜种植分布情况地图化，以便*清晰、直观地呈现南瓜种植的时空演变。

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