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『簡體書』美味汤系列(共2册):好妈妈营养汤+全家都爱喝的滋补养生汤

書城自編碼: 2956355
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 甘智荣
國際書號(ISBN): 9787D24167868
出版社: 新疆人民卫生出版社
出版日期: 2016-11-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 112.2

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內容簡介:
《好妈妈营养汤》本书从先煲汤的基本知识出发,再根据家庭烹饪的不同需要分为清汤、奶汤、浓汤、药膳四大部分,蔬菜汤、肉禽汤、水产汤和甜汤皆包罗其中。每道汤品都图文并茂,为读者详解制作方法,部分做法复杂的汤品更附上步骤图和教学视频,让每个家庭都能轻松煲出营养美味的汤品。
《全家都爱喝的滋补养生汤》全书共分五个章节,按照四季、强身润脏、美容养颜、调理保健以及特定人群来推出相应的滋补靓汤,并介绍了相关的常识,让每位读者能够一看就懂,轻松煲煮,喝出健康的好身体。
關於作者:
甘智荣,国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问、深圳饮食协会名厨委员会专家委员、顶级厨师第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖。 甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,熟练操作粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

 

 

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