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| 內容簡介： |
《普通化学全国高等农林院校十三五规划教材》是中华农业科教基金教材建设研究项目普通化学课程的研究和教材建设的成果之一，也是江西省精品资源共享课程普通化学建设教材，根据教育部高等农林院校农学生物类各专业普通化学教学基本要求、全国农科类研究生化学考试的大纲要求编写而成。
全书共9章，主要内容包括：气体、溶液和胶体，化学热力学基础，化学动力学，四大平衡，物质结构和元素选述等。重点阐述与农业密切联系的四大平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位平衡和氧化还原反应）理论。在元素章节，本着少而精的原则，注重介绍与生物学科结合紧密的知识，体现农科化学教育的特色。书中小字号的内容可作为学生拓宽知识面的参考资料，与本教材配套使用的还有《普通化学实验》教材。
全书的编写力求做到简明扼要、由浅入深，便于学生自学。《普通化学全国高等农林院校十三五规划教材》可供高等农林院校农、林、生物等专业本科生使用，也可供相关化学工作者学习和参考。
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| 目錄：
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前言
绪论
第1章
气体、溶液和胶体
学习要求
1．1 气体
1．1．1 理想气体状态方程
1．1．2 理想气体分压定律
1．2 溶液
1．2．1 溶液浓度的表示方法
1．2．2 非电解质溶液的依数性
1．2．3 强电解质溶液简介
1．3 胶体
1．3．1 分散系统
1．3．2 表面能
1．3．3 吸附作用
1．3．4 溶胶的制备
1．3．5 溶胶的性质
1．3．6 胶团结构
1．3．7 溶胶的稳定性和聚沉
1．4 表面活性物质和乳浊液
1-4．1 表面活性物质
1．4．2 乳浊液
本章小结
思考题
习题
第2章
化学热力学基础
学习要求
2．1 热力学基础知识
2．1．1 系统和环境
2．1．2 状态和状态函数
2．1．3 过程与途径
2．1．4 热和功
2．1．5 热力学能
2．1．6 热力学第一定律
2．1．7 化学反应进度
2．2 热化学
2．2．1 化学反应热
2．2．2 热化学方程式
2．2．3 化学反应热的计算
2．3 化学反应的方向
2．3．1 自发过程
2．3．2 焓变与化学反应的方向
2．3．3 熵变与化学反应的方向
2．3．4 吉布斯自由能变与化学反应的方向
本章小结
思考题
习题
第3章
化学反应速率和化学平衡
学习要求
3．1 化学反应速率
3．1．1 化学反应速率的表示方法
3．1．2 化学反应速率理论简介
3．1．3 反应机理
3．1．4 影响化学反应速率的因素
3．2 化学平衡
3．2．1 可逆反应与化学平衡
3．2．2 平衡常数
3．2．3 化学反应等温方程式
3．2．4 化学平衡的有关计算
3．2．5 化学平衡的移动
3．3 化学反应速率和化学平衡原理的综合应用
本章小结
思考题
习题
第4章
酸碱平衡和沉淀溶解平衡
学习要求
第5章
配位化合物
第6章
氧化还原反应和电极电势
第7章
原子结构和元素周期律
第8章
化学键和分子结构
第9章
元素选述
附录
主要参考文献
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| 內容試閱：
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本教材是根据高等农林院校人才培养模式改革的要求，总结近年来国内外普通化学教材的特点，同时结合编者多年的教学经验，经过反复修改、充实编写而成。本教材可作为高等农林院校农、林、生物等专业本科生的普通化学教材，也可供相关化学工作者学习、参考。
本教材在内容选编方面，有以下几个特点：
1.内容衔接，体系完整在内容选材方面，注意与中学化学内容的衔接，避免重复，突出重点，加强基础。既考虑到农业科学对化学的需要，同时注意到本门学科的系统性和完整性。
2.简明扼要，便于自学在编写时力求做到简明扼要、由浅入深，便于学生自学。
3.理论实践，相互渗透加强理论联系实际，渗透应用意识。在保证普通化学基本知识、基本原理的基础上，尽可能体现普通化学与农、林、生物等专业课的联系以及在生产实践和科学研究中的应用。
4.删繁就简，突出重点删去陈旧、过时、重复、繁杂的内容，努力做到少而精。
5.小结习题，便于复习本书在每章内容之前有学习要求，每章内容之后设有本章小结、思考题和习题，部分习题附有答案，以利于学生系统掌握和巩固所学的知识，培养和训练学生分析和解决问题的能力。
本书由胡春燕和龚霞主编，李艳霞、周德红和钟盛华副主编。胡春燕负责全书的策划、编排和审定及最后的统稿、复核工作。参加编写工作的有：江西农业大学胡春燕（前言、绪论、第1章部分、第7章部分、第8章部分、第9章、附录），龚霞（第3章部分），李艳霞（第5章），钟盛华（第7章部分），谭桂霞（第6章），龙小艺（第8章部分），孙婷婷（第4章部分），袁厚群（第2章部分）；珠海城市职业技术学院周德红（第1章部分）；山西农业大学李生泉（第3章部分）；山东农业大学张元红（第2章部分）；湖南农业大学李跑（第4章部分）。
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